Cet article couvre l'entretien et le nettoyage du CERAMICA SOLO MEDIUM CERAMICA SOLO LARGE de Boretti.
Après l'utilisation du barbecue, nous vous recommandons de le ranger sous une bâche adaptée ou dans un garage/abri. Pour les deux tailles de Ceramica, des couvercles personnalisés sont disponibles auprès de www.boretti.com ou chez votre revendeur Boretti. Entreposez le barbecue uniquement après qu'il ait complètement refroidi. Ne le rangez jamais dans un espace humide ou dans un endroit où des substances inflammables ou non inflammables sont stockées. Contrôlez et resserrez régulièrement tous les écrous et vis de votre Ceramica pour vous assurer qu'il reste aussi stable que possible.
Il est recommandé de nettoyer les grilles immédiatement après leur utilisation lorsqu'elles sont encore un peu chaudes. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une brosse à barbecue (disponible sur www.boretti.com). Pour conserver les grilles en fonte dans le meilleur état possible, nous vous conseillons également d'appliquer de temps en temps une fine couche d'huile (de tournesol). Cela aide également à empêcher les résidus de nourriture de coller sur les grilles. Nous vous recommandons également de nettoyer le panier à charbon de bois et le tiroir à cendres après chaque utilisation. Si nécessaire, utilisez de l'eau tiède. Assurez-vous de bien sécher après le nettoyage. Au cas où cela serait nécessaire, nous vous recommandons de nettoyer l'extérieur du corps du barbecue à charbon de bois avec de l'eau tiède et une éponge ou un chiffon doux. N'UTILISEZ PAS de détergents ou de savons abrasifs car cela peut endommager la peinture ou la finition de votre barbecue. Séchez-le après le nettoyage. La meilleure façon de nettoyer l'intérieur de votre Ceramica est de le "nettoyer" par combustion à forte température. Cela supprime la plupart des graisses et de la saleté. Essayez d'atteindre une température d'environ 250-300 °C pendant au moins 30 minutes pour éliminer la saleté et les graisses. NE PAS nettoyer l'intérieur de votre Ceramica kamado avec des liquides, des détergents ou des brosses, car cela pourrait endommager la céramique ou modifier le goût de vos plats préparés avec le Ceramica.