Cet article explique comment utiliser le BORETTI FOCOLARE de Boretti.
Retirer les grilles en fonte du Focolare à l'aide de l'outil de levage de grille fourni. Veiller à toujours utiliser l'outil de levage de grille inclus et à porter des gants résistants à la chaleur lors de la manipulation de l'outil pour les grilles en fonte. Placer la quantité adéquate de charbon dans le panier à charbon central, placer les allume-feu naturels conformes à la norme EN 1860-3 entre la pile de charbon et les enflammer. Ensuite, remettre en place immédiatement les grilles en fonte sur la grille centrale du Focolare (avec l'outil de levage de grille et des gants résistants à la chaleur) avant que le charbon ne commence à chauffer. Ne pas utiliser plus de 1,6 kg de charbon en morceaux pour le Focolare. Des allume-feu pour cheminée, des allume-feu électriques ou tout autre objet adéquat pour enflammer le charbon peuvent être utilisés pour allumer le barbecue au lieu des allume-feu. Toujours utiliser ces produits conformément aux instructions du fabricant. Ne jamais utiliser un allume-feu pour cheminée en combinaison avec un liquide d'allumage pour barbecue. Ne jamais utiliser de bois sur votre Focolare ; nous vous conseillons fortement d'utiliser uniquement du charbon. Nous vous recommandons d'utiliser un charbon en gros morceaux pour obtenir des résultats optimaux avec votre Focolare. Pour obtenir des conseils supplémentaires sur les ustensiles recommandés pour le barbecue ou sur le charbon, consultez www.boretti.com
Savoir faire un feu
Il faut à la fois du temps et de l'attention pour faire un bon feu. Un feu bien préparé permet d'obtenir des résultats optimaux. Votre barbecue restera à la bonne température plus longtemps et la consommation du charbon sera minime. Après avoir allumé le barbecue et une fois que la bonne température est atteinte, ne pas ajouter plus de charbon. La quantité de charbon dans le panier à charbon contrôle partiellement la température des grilles en fonte ; utiliser la quantité correspondante de charbon pour atteindre la plage de température désirée. Ne jamais utiliser plus de charbon que la quantité indiquée au chapitre 4.1. Un thermomètre externe peut être utilisé pour une lecture précise de la température des grilles en fonte.