Cet article explique comment utiliser le BIK-97 de Boretti.
Utilisation de l'appareil
Touches sensitives
Votre plaque vitrocéramique est équipée de commandes électroniques à touches microcontacts. Pour activer un foyer, il suffit d'effleurer la touche correspondante. L'activation du foyer est confir- mée par l'affichage d'un voyant, d'une lettre ou d'un numéro et (ou) le retentissement d'un signal sonore. Veillez à n'effleurer qu'une touche à la fois. Affichage Affichage Désignation Fonction 0 Zéro Activation du foyer 1...9 Allure de chauffe Sélection du niveau de cuisson Casserole détectée Absence de casserole ou casserole inadéquate Booster Cuisson automatique Message d'erreur Défaillance électronique Message d'erreur Foyer défaillant Chaleur résiduelle Foyer chaud Booster Activation de la fonction booster (puissance accrue) Détection des casseroles La fonction de détection des casseroles garantie une utilisation en toute sécurité. Un foyer à induction ne s'active pas : • En l'absence d'une casserole sur le foyer ou si la casserole utilisée n'est pas adaptée au système à induction. Le cas échéant, il est impossible d'augmenter l'allure de chauffe et le symbole [U] s'affiche. Le symbole disparaît dès qu'une casserole est déposée sur le foyer. • Lorsque la casserole est retirée du foyer, l'opération est stoppée. Le symbole [U] s'affiche pour disparaître lorsque la casserole est remise sur le foyer. La cuisson se poursuit à l'allure précédemment réglée. Indicateur de chaleur résiduelle Après l'extinction d'un foyer ou la mise hors power de toute la table de cuisson, les foyers sont toujours chauds et le symbole [ H ] ap- paraît. Ce dernier disparaît lorsque les foyers peuvent être touchés du bout du doigt. Ne touchez pas les foyers et n'y déposez aucun objet sensible à la chaleur tant que les indica- teurs de chaleur résiduelle sont allumés. Vous risqueriez de vous brûler et de provoquer un incendie. Ventilation Le système de refroidissement est entière- ment automatisé. Le ventilateur de refroidis- sement se met en marche à faible vitesse lorsque le circuit électronique atteint une cer- taine température. Le ventilateur augmente de vitesse lorsque la table de cuisson est utilisée de façon intensive. Le ventilateur de refroidis- sement ralentit et s'arrête automatiquement lorsque le circuit électronique a été suffisam- ment refroidi. Mise en service et gestion de l'appareil Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon humide et séchez minutieusement la surface. N'utilisez pas de produit détergent qui pourrait laisser des traces bleuâtres sur la plaque vitrocéramique. Principe de l'induction UDes inducteurs magnétiques sont placés sous la surface en vitrocéramique du foyer. Lorsque le foyer est allumé, ces inducteurs génèrent un champ magnétique variable qui induit des courants électriques dans le fond ferromagnétique de la casserole. Ces courants produisent de l'énergie thermique et un chauffage de la casserole positionnée sur le foyer. La casserole doit néanmoins être adaptée à ce type de cuisson : • Toutes les casseroles ferromagnétiques conviennent à ce type de cuisson (vérifiez que le fond des casseroles est magnétisable à l'aide d'un aimant) : poêles en fonte et en acier, casseroles émaillées, casseroles en inox avec fond ferromagnétique... • Sont exclus : les ustensiles en cuivre, en inox sans fond magnétisable, en verre, en bois, en céramique, en grès... Les foyers à induction s'adaptent automatiquement à la taille de la casserole. Si le diamètre de la casserole est trop petit, il n'y a pas d'induction. Le diamètre varie en fonction du diamètre du foyer. Si la casserole n'est pas adaptée au système à induction, le symbole [U] s'affiche. Mise en marche • Mise en marche / arrêt de la table de cuisson : Action Bandeau de commande Afficheur Voyant Mise en marche : Appuyez sur la touche [0/1] [0] Allumé Arrêt : Appuyez sur la touche [0/1] rien ou [H] Éteint • Mise en marche / arrêt d'un foyer : Action Bandeau de commande Afficheur Augmentation de l'allure de chauffe Diminution de l'allure de chauffe Appuyez sur la touche [+] Appuyez sur la touche [-] [4] à [9] [9] à [1] Arrêt Appuyez simultanément sur les touches [+] et [-] [0] ou [H] Timer La minuterie peut être simultanément utilisée par les quatre foyers avec des départs différés (de 0 à 99 minutes) pour chaque kookzone. • Réglage et modification du « sablier » Le « sablier » fonctionne indépendamment des foyers. S'il est activé et que la table de cuisson est arrêtée, le sablier continue jusqu'à ce que le temps imparti soit écoulé. Action Bandeau de commande Afficheur Sélection du « sablier » Appuyez simultanément (une fois) sur les touches [T-] et [T+] Le temps s'affiche Diminution du temps Augmentation du temps Appuyez sur la touche [T-] Appuyez sur la touche [T+] [30] passe à 29, 28, 27, etc. Le temps augmente... Lorsque [00.] s'affiche, le temps clignote et un signal sonore retentit. • Arrêt du « sablier » Action Bandeau de commande Afficheur Sélection du « sablier » Appuyez simultanément (une fois) sur les touches [T-] et [T+] L'heure s'affiche Arrêt du « sablier » Appuyez sur la touche [T-] Appuyez une deuxième fois sur la touche [T-] [01.] est affiché. [00.] est affiché. • Réglage et modification du temps de cuisson d'une kookzone : Action Bandeau de commande Afficheur Kookzone selecteren Appuyez sur la touche [+] [4] Sélection d'une allure Appuyez sur la touche [+] ou [-] [4] .... [9] de chauffe Sélection du « sablier » Appuyez simultanément (une fois) sur les touches [T-] et [T+] Le voyant de minuterie jusqu'au foyer choisi. jusqu'au foyer choisi est allumé Diminution du temps Augmentation du temps Appuyez sur la touche [T-] Appuyez sur la touche [T+] [30] passe à 29, 28, 27, etc. Le temps augmente... Le réglage du sablier est terminé et la cuisson démarre jusqu'à ce que le temps désiré soit écoulé et que l'affichage indique [00]. • Arrêt de la cuisson d'une kookzone : Action Bandeau de commande Afficheur Sélection d'un foyer Appuyez sur les touches [+] et [-] [0] à [9] Sélection de la « minuterie » Appuyez simultanément sur les touches [T+] et [T-] Si plusieurs minuteries sont activées en même temps, répétez la procédure. • Arrêt automatique en fin de cuisson : Dès que le temps de cuisson est écoulé, l'affichage clignote et indique [00] : un signal sonore re- tentit et le foyer s'arrête. Pour arrêter le signal sonore et le clignotement, il vous suffit d'appuyer sur la touche [T-] ou [T+]. Booster La fonction booster [P] permet de renforcer l'allure de chauffe d'un foyer. Lorsqu'elle est activée, les foyers fonctionnent à une puissance fortement accrue pendant 10 minutes. La fonction booster permet, notamment, de réchauffer rapidement un grand volume d'eau (pour la cuisson des pâtes par exemple). • Mise en route / arrêt de la fonction booster : Action Bandeau de commande Afficheur Mise en route du booster Appuyez sur la touche [P] Le voyant [P] clignote Sélection d'un foyer Appuyez sur la touche [+] [P] Arrêt du booster Appuyez sur la touche [-] du foyer suralimenté [9] ou appuyez sur la touche [P] Appuyez sur la touche [+] ou [-] du foyer suralimenté Le voyant [P] clignote • Gestion de la puissance : La table de cuisson est très puissante. Lorsque le booster est activé, sans que la puissance maximale soit dépassée, le système électronique commande la diminution automatique de l'allure de chauffe des autres foyers. L'affichage [9] clignote pendant quelques secondes et indique la puis- sance maximale autorisée ( [6] ou [8] ). Foyer sélectionné [P] est affiché Autre foyer : (exemple: allure de chauffe 9) [9] passe à [6] ou [8] selon le type de foyer Pause Cette fonction permet d'interrompre toutes les activités de cuisson de la plaque et de les redémar- rer avec les mêmes paramètres de réglage. • Mise en route / arrêt de la fonction pause : Action Bandeau de commande Activation de la fonction pause Appuyez sur la touche [II] Arrêt de la pause Appuyez sur la touche [II] [+] ou [-] au choix Afficheur Les 4 indicateurs de foyer affichent [II] Le voyant de pause et sur clignote Fonction de « maintien au chaud » La fonction de maintien au chaud permet d'atteindre et de maintenir automatiquement la tempéra- ture d'un foyer à 70°C. Cette fonction permet d'éviter que les liquides débordent des récipients et que la nourriture attache au fond des casseroles. Mise en marche Avant d'allumer le foyer, activez la plaque de cuisson : • Activation, mise en marche de la fonction de « maintien au chaud » : Action Bandeau de commande Afficheur Activation Appuyez sur la touche [U] Le voyant de maintien au chaud clignote Sélection d'un foyer Appuyez sur la touche [+] [U] Arrêt : Appuyez sur la touche [U] Le voyant de maintien au chaud clignote Sélection d'un foyer Appuyez sur la touche [+] [0] ou [-] ou [+] [0] ou [H] [1] Cette fonction peut s'appliquer indépendamment à tous les foyers. Lorsque la casserole est reti- rée du foyer, le « maintien au chaud » reste actif pendant 10 minutes environ. Cette fonction peut être utilisée pendant 2 heures maximum. Cuisson automatique Tous les foyers sont dotés d'un dispositif automatique « go and stop ». Une fois activée, cette fonc- tion réduit automatiquement, après un certain temps, la puissance de tous les foyers enclenchés au niveau présélectionné. • Mise en marche : Action Bandeau de commande Afficheur Sélection d'un foyer Appuyez sur la touche [T+] [4] Réglage puissance maxi. Appuyez sur la touche [T+] [1] ...... à....... [9] Cuisson automatique Appuyez sur la touche [T+] [9] clignote accompagné de la lettre [A] Sélection d'une allure de chauffe Appuyez sur la touche [-] [9] [8] [7] ...………………[1] (« 7 » par exemple) [7] clignote accompagné de la lettre [A] • Arrêt de la cuisson automatique : Action Bandeau de commande Afficheur Sélection d'un foyer Appuyez sur la touche [-] [9] [8] [7]........ [0] Sélection d'une allure de chauffe Appuyez sur la touche [T+] Niveau sélectionné Verrouillage du bandeau de commande Le bandeau de commande de votre table de cuisson peut être verrouillé, ce qui évite de modifier les réglages des foyers, notamment lors du nettoyage du bandeau (seule la touche de Marche/ Arrêt [0/1] reste activée). • Verrouillage : Action Bandeau de commande Afficheur Activation Appuyez sur la touche [0/1] [0] ou [H] sont affichés