Cet article explique comment utiliser le BKK-97 de Boretti.
Panneau de commande
Touches sensibles
Les plaques vitrocéramiques sont équipées de commandes électriques avec des touches sensi- bles au toucher. Lorsque l'effleure une touche du doigt, la commande correspondante est activée. Cette activation est validée par un voyant de contrôle, une lettre ou un numéro à l'affichage et/ou une tonalité sonore. N'effleurer qu'une seule touche à la fois. Affichage Affichage Désignation 0 Zéro 1...9 Niveau de puissance Accélérateur de chaleur Message d'erreur Message d'erreur Chaleur résiduelle Pause Fonction La zone de chauffage est activée Sélection du niveau de cuisson Cuisson automatique Panne électronique Panne de la zone de chauffage La zone de chauffage est chaude La pause est activée Indication de chaleur résiduelle Après avoir éteint une zone de chauffage ou lorsque toutes les plaques sont arrêtées, les zones de chauffage sont toujours chaudes et ceci est indiqué par la lettre [H] (hot) sur l'affichage. Le symbole [H] disparaît lorsque l'on peut toucher les zones de chauffage sans danger. Tant que les indicateurs de chaleur résiduelle précisent « light » (léger), ne pas toucher les zones de chauf- fage et ne pas placer d'objets sensibles à la chaleur sur ces zones. Il pourrait y avoir risque de brûlure et d'incendie. Démarrage et directions a suivre avec l'appareil electromenager Avant la première utilisation Nettoyer les plaques vitrocéramiques avec un chiffon humide puis sécher soigneusement la surface. Ne pas utiliser de produit détergent car ceci risquerait de causer l'apparition d'une cou- leur teintée de bleu sur la surface du verre. Démarrage Démarrage / mise hors tension des plaques Action Pour démarrer Pour arrêter Panneau de commande effleurer la touche [0/1] effleurer la touche [0/1] Affichage [0] rien ou [H] Démarrer / mettre hors tension une zone de chauffage Action Augmenter la puissance Diminuer la puissance Arrêter Panneau de commande effleurer la touche [+] effleurer la touche [-] effleurer simultanément les touches [+] et [-] Affichage [4] à [9] [9] à [1] [0] ou [H] Zone d'extension Start-up the extension zone Action Activer Panneau de commande effleurer la touche [] effleurer la touche [-] ou [+] Affichage voyant de contrôle de la zone d'extension clignote [1] à [9] Mettre hors tension la zone d'extension Action Arrêter Panneau de commande effleurer la touche [] effleurer la touche [-] ou [+] Affichage voyant de contrôle de la zone d'extension clignote [1] à [9] Économiser la fonction de la zone de chauffage concentrique Le logiciel se rappelledu dernier état d'activation/désactivation de chaque zone (petit ou grand diamètre). Après avoir remis sous tension la zone de cuisson, le dernier état est activé, que la zone d'extension soit activée ou non. Temporisateur Le temporisateur peut être utilisé simultanément avec les quatre zones de chauffage et ceci, avec différents paramètres de temps (de 0 à 99 minutes) pour chaque zone de chauffage. Réglage et modification du « Temporisateur pour les œufs >>> Le « Temporisateur pour les œufs » est indépendant des zones de chauffage. Si ce temporisateur est activé et que l'on arrête les plaques, le « Temporisateur pour les œufs » reste allumé jusqu'à ce que la durée soit écoulée. Action Panneau de commande Affichage Pour démarrer effleurer la touche [0/1] [0] Pour sélectionner le appuyer une fois sur la touche du [00] <<< Temporisateur œufs >>> temporisateur [-] et [+] simultanément Diminuer la durée appuyer sur la touche [30] et passer à du temporisateur [-] 29, 28, etc... Augmenter la durée appuyer sur la touche du la durée diminue... temporisateur [+] Lorsque la durée atteint [00.], l'affichage clignote et une tonalité sonore est émise. Pour arrêter le « Temporisateur pour les œufs » Action Panneau de commande Affichage Pour sélectionner le appuyer une fois sur la touche du la durée s'affiche <<< Temporisateur œufs >>> temporisateur [-] et [+] simultanément affiche [01] Pour arrêter le appuyer sur la touche <<< Temporisateur œufs >>> du temporisateur [-] appuyer une seconde fois sur affiche [00] la touche du temporisateur [-] Réglage et modification du temps de cuisson d'une zone de chauffage Action Panneau de commande Affichage Pour sélectionner une appuyer sur la touche [+] [4] zone de chauffage Pour sélectionner le niveau appuyer sur la touche [+] ou [-] [1] à [9] de puissance Pour sélectionner le « Temporisateur » appuyer simultanément sur les touches [-] et [+] du temporisateur pour obtenir la zone de chauffage souhaitée. Le voyant de contrôle du temporisateur de la zone de chauffage souhaitée est allumé Diminuer la durée appuyer sur la touche du temporisateur [-] [30] et passer à 29,28,... Augmenter la durée appuyer sur la touche du temporisateur [+] la durée augmente... La durée est configurée et la cuisson démarre jusqu'à atteindre la durée de [00]. Pour arrêter le temps de cuisson d'une zone de chauffage Action Panneau de commande Affichage Pour arrêter le appuyer simultanément sur la durée s'affiche <<< Temporisateur » les touches [+] et [-] du temporisateur pour obtenir la zone de chauffage souhaitée affiche [01.] appuyer sur la touche du temporisateur [-] affiche [00.] appuyer une seconde fois sur la touche du temporisateur [-] Si plusieurs temporisateurs sont activés, répéter le processus. Arrêt automatique à la fin du temps de cuisson Dès que le temps de cuisson sélectionné est écoulé, le temporisateur affiche [00] en clignotant, une tonalité est émise et la zone de chauffage est arrêtée. Pour arrêter la tonalité et le voyant qui clignote, il suffit d'appuyer sur la touche du temporisateur [-] ou [+]. Cuisson automatique Toutes les zones de cuisson sont équipées d'un dispositif de cuisson « lancer et arrêter ». La zone de cuisson s'arrête à pleine puissance pendant un certain temps et la puissance diminue automa- tiquement pour atteindre le niveau présélectionné. Démarrage Action Panneau de commande Affichage Sélection d'une zone appuyer sur la touche [+] [4] Réglage pleine puissance appuyer sur la touche [+] [4] à [9] Cuisson automatique appuyer sur la touche [+] [9] clignote avec [A] Sélection du niveau de appuyer sur la touche [-] [9] [8] [7] .........[1] puissance (par exemple << 7 ») [7] clignote avec [A] Éteindre la cuisson automatique Action Panneau de commande Affichage Pour arrêter la fonction, appuyer simultanément sur les [0] touches de zone [-] et [+] Fonction Pause Cette fonction arrête l'activité de la cuisson des plaques et permet de redémarrer avec les mê- mes paramètres. Fonction Démarrage / Arrêter la pause Action Engager la pause Panneau de commande Affichage appuyer sur la touche « Pause » indique [II] dans l'affichage de la zone de chauffage Arrêter la pause appuyer sur la touche « Pause » et appuyer sur toute touche [+] ou [-] de pause clignote. le voyant de commande Fonction Rappel Après avoir mis hors tension (0/1) les plaques, il est possible de rappeler les derniers paramè- tres. • stades de cuisson de toutes les zones de cuisson (puissance) • minutes et secondes des temporisateurs programmés liés à une zone de cuisson • Fonction de chauffage La procédure de rappel est la suivante : • Appuyer sur la touche [0/1] • Puis appuyer sur la touche [II] pendant 6 secondes Les réglages précédents sont activés. Verrouillage du panneau de commande Pour éviter de modifier un paramètre de zone de cuisson, en particulier pendant une opération de nettoyage, le panneau de commande peut être verrouillé (à l'exception de la touche Marche/ Arrêt [0/1]). Verrouillage Action Panneau de commande Affichage Verrouillage des plaques pendant 2 secondes Appuyer sur la touche « Verrouillage » Voyant de contrôle du verrouillage allumé Desbloqueo Action Panneau de commande Affichage Déverrouillage des plaques pendant 2 secondes Appuyer sur la touche « Verrouillage » Voyant de contrôle du verrouillage allumé Au démarrage et si la fonction de verrouillage est activée, vous disposez de 10 secondes pour déverrouiller les plaques. Conseils en matière de cuisine Exemples de paramètres de puissance de cuisson (les valeurs ci-dessous sont données pour indication) 1 à 2 Faire fondre Sauces, beurre, chocolat, gélatine Réchauffer Plats préparés d'avance 2 à 3 Faire mijoter Riz, pudding, sirop de sucre Décongeler 3 à 4 Vapeur Légumes secs, poissons, produits surgelés Légumes, poissons, viandes 4 à 5 Eau Pommes de terre à la vapeur, soupes, pâtes, légumes frais 6 à 7 Cuisson à feu moyen Viandes, foie, œufs, saucisses, goulache, roulade, tripes Faire mijoter 7 à 8 Cuisson Patates, beignets, gaufres 9 Friture, rôti, eau bouillante Steaks, omelettes, plats frits, eau Panneau de commande Touches sensibles Les plaques vitrocéramiques sont équipées de commandes électriques avec des touches sensi- bles au toucher. Lorsque l'effleure une touche du doigt, la commande correspondante est activée. Cette activation est validée par un voyant de contrôle, une lettre ou un numéro à l'affichage et/ou une tonalité sonore. N'effleurer qu'une seule touche à la fois. Affichage Affichage Désignation 0 Zéro 1...9 Niveau de puissance Accélérateur de chaleur Message d'erreur Message d'erreur Chaleur résiduelle Pause Fonction La zone de chauffage est activée Sélection du niveau de cuisson Cuisson automatique Panne électronique Panne de la zone de chauffage La zone de chauffage est chaude La pause est activée Indication de chaleur résiduelle Après avoir éteint une zone de chauffage ou lorsque toutes les plaques sont arrêtées, les zones de chauffage sont toujours chaudes et ceci est indiqué par la lettre [H] (hot) sur l'affichage. Le symbole [H] disparaît lorsque l'on peut toucher les zones de chauffage sans danger. Tant que les indicateurs de chaleur résiduelle précisent « light » (léger), ne pas toucher les zones de chauf- fage et ne pas placer d'objets sensibles à la chaleur sur ces zones. Il pourrait y avoir risque de brûlure et d'incendie. Démarrage et directions a suivre avec l'appareil electromenager Avant la première utilisation Nettoyer les plaques vitrocéramiques avec un chiffon humide puis sécher soigneusement la surface. Ne pas utiliser de produit détergent car ceci risquerait de causer l'apparition d'une cou- leur teintée de bleu sur la surface du verre. Démarrage Démarrage / mise hors tension des plaques Action Pour démarrer Pour arrêter Panneau de commande effleurer la touche [0/1] effleurer la touche [0/1] Affichage [0] rien ou [H] Démarrer / mettre hors tension une zone de chauffage Action Augmenter la puissance Diminuer la puissance Arrêter Panneau de commande effleurer la touche [+] effleurer la touche [-] effleurer simultanément les touches [+] et [-] Affichage [4] à [9] [9] à [1] [0] ou [H] Zone d'extension Start-up the extension zone Action Activer Panneau de commande effleurer la touche [] effleurer la touche [-] ou [+] Affichage voyant de contrôle de la zone d'extension clignote [1] à [9] Mettre hors tension la zone d'extension Action Arrêter Panneau de commande effleurer la touche [] effleurer la touche [-] ou [+] Affichage voyant de contrôle de la zone d'extension clignote [1] à [9] Économiser la fonction de la zone de chauffage concentrique Le logiciel se rappelledu dernier état d'activation/désactivation de chaque zone (petit ou grand diamètre). Après avoir remis sous tension la zone de cuisson, le dernier état est activé, que la zone d'extension soit activée ou non. Temporisateur Le temporisateur peut être utilisé simultanément avec les quatre zones de chauffage et ceci, avec différents paramètres de temps (de 0 à 99 minutes) pour chaque zone de chauffage. Réglage et modification du « Temporisateur pour les œufs >>> Le « Temporisateur pour les œufs » est indépendant des zones de chauffage. Si ce temporisateur est activé et que l'on arrête les plaques, le « Temporisateur pour les œufs » reste allumé jusqu'à ce que la durée soit écoulée. Action Panneau de commande Affichage Pour démarrer effleurer la touche [0/1] [0] Pour sélectionner le appuyer une fois sur la touche du [00] <<< Temporisateur œufs >>> temporisateur [-] et [+] simultanément Diminuer la durée appuyer sur la touche [30] et passer à du temporisateur [-] 29, 28, etc... Augmenter la durée appuyer sur la touche du la durée diminue... temporisateur [+] Lorsque la durée atteint [00.], l'affichage clignote et une tonalité sonore est émise. Pour arrêter le « Temporisateur pour les œufs » Action Panneau de commande Affichage Pour sélectionner le appuyer une fois sur la touche du la durée s'affiche <<< Temporisateur œufs >>> temporisateur [-] et [+] simultanément affiche [01] Pour arrêter le appuyer sur la touche <<< Temporisateur œufs >>> du temporisateur [-] appuyer une seconde fois sur affiche [00] la touche du temporisateur [-] Réglage et modification du temps de cuisson d'une zone de chauffage Action Panneau de commande Affichage Pour sélectionner une appuyer sur la touche [+] [4] zone de chauffage Pour sélectionner le niveau appuyer sur la touche [+] ou [-] [1] à [9] de puissance Pour sélectionner le « Temporisateur » appuyer simultanément sur les touches [-] et [+] du temporisateur pour obtenir la zone de chauffage souhaitée. Le voyant de contrôle du temporisateur de la zone de chauffage souhaitée est allumé Diminuer la durée appuyer sur la touche du temporisateur [-] [30] et passer à 29,28,... Augmenter la durée appuyer sur la touche du temporisateur [+] la durée augmente... La durée est configurée et la cuisson démarre jusqu'à atteindre la durée de [00]. Pour arrêter le temps de cuisson d'une zone de chauffage Action Panneau de commande Affichage Pour arrêter le appuyer simultanément sur la durée s'affiche <<< Temporisateur » les touches [+] et [-] du temporisateur pour obtenir la zone de chauffage souhaitée affiche [01.] appuyer sur la touche du temporisateur [-] affiche [00.] appuyer une seconde fois sur la touche du temporisateur [-] Si plusieurs temporisateurs sont activés, répéter le processus. Arrêt automatique à la fin du temps de cuisson Dès que le temps de cuisson sélectionné est écoulé, le temporisateur affiche [00] en clignotant, une tonalité est émise et la zone de chauffage est arrêtée. Pour arrêter la tonalité et le voyant qui clignote, il suffit d'appuyer sur la touche du temporisateur [-] ou [+]. Cuisson automatique Toutes les zones de cuisson sont équipées d'un dispositif de cuisson « lancer et arrêter ». La zone de cuisson s'arrête à pleine puissance pendant un certain temps et la puissance diminue automa- tiquement pour atteindre le niveau présélectionné. Démarrage Action Panneau de commande Affichage Sélection d'une zone appuyer sur la touche [+] [4] Réglage pleine puissance appuyer sur la touche [+] [4] à [9] Cuisson automatique appuyer sur la touche [+] [9] clignote avec [A] Sélection du niveau de appuyer sur la touche [-] [9] [8] [7] .........[1] puissance (par exemple << 7 ») [7] clignote avec [A] Éteindre la cuisson automatique Action Panneau de commande Affichage Pour arrêter la fonction, appuyer simultanément sur les [0] touches de zone [-] et [+] Fonction Pause Cette fonction arrête l'activité de la cuisson des plaques et permet de redémarrer avec les mê- mes paramètres. Fonction Démarrage / Arrêter la pause Action Engager la pause Panneau de commande Affichage appuyer sur la touche « Pause » indique [II] dans l'affichage de la zone de chauffage Arrêter la pause appuyer sur la touche « Pause » et appuyer sur toute touche [+] ou [-] de pause clignote. le voyant de commande Fonction Rappel Après avoir mis hors tension (0/1) les plaques, il est possible de rappeler les derniers paramè- tres. • stades de cuisson de toutes les zones de cuisson (puissance) • minutes et secondes des temporisateurs programmés liés à une zone de cuisson • Fonction de chauffage La procédure de rappel est la suivante : • Appuyer sur la touche [0/1] • Puis appuyer sur la touche [II] pendant 6 secondes Les réglages précédents sont activés. Verrouillage du panneau de commande Pour éviter de modifier un paramètre de zone de cuisson, en particulier pendant une opération de nettoyage, le panneau de commande peut être verrouillé (à l'exception de la touche Marche/ Arrêt [0/1]). Verrouillage Action Panneau de commande Affichage Verrouillage des plaques pendant 2 secondes Appuyer sur la touche « Verrouillage » Voyant de contrôle du verrouillage allumé Desbloqueo Action Panneau de commande Affichage Déverrouillage des plaques pendant 2 secondes Appuyer sur la touche « Verrouillage » Voyant de contrôle du verrouillage allumé Au démarrage et si la fonction de verrouillage est activée, vous disposez de 10 secondes pour déverrouiller les plaques. Conseils en matière de cuisine Exemples de paramètres de puissance de cuisson (les valeurs ci-dessous sont données pour indication) 1 à 2 Faire fondre Sauces, beurre, chocolat, gélatine Réchauffer Plats préparés d'avance 2 à 3 Faire mijoter Riz, pudding, sirop de sucre Décongeler 3 à 4 Vapeur Légumes secs, poissons, produits surgelés Légumes, poissons, viandes 4 à 5 Eau Pommes de terre à la vapeur, soupes, pâtes, légumes frais 6 à 7 Cuisson à feu moyen Viandes, foie, œufs, saucisses, goulache, roulade, tripes Faire mijoter 7 à 8 Cuisson Patates, beignets, gaufres 9 Friture, rôti, eau bouillante Steaks, omelettes, plats frits, eau