Cet article explique comment utiliser le PYROLYSE OVEN de Boretti.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
Grilles de four
ATTENTION
N'utilisez jamais de feuilleen aluminium pour couvrir les grilles ou le fond du four. La chaleur coincée sous l'aluminium peut causer des dégâts au four.
ATTENTION
Veillez à ne pas forcer pour éviter d'endommager l'émail. Le four est pourvu de guides de grilles à quatre niveaux. Les positions sont numérotées du bas (n° 1) vers le haut (n° 4). Vérifiez le tableau des cuissons pour la meilleure position de la grille à utiliser pendant la cuisson. Chaque niveau de guide comprend des supports par paire les parois de chaque côté du four. formés dans Assurezvous de toujours placer les grilles avant d'allumer votre four. Assurezvous que les grilles sont au bon niveau lorsqu'elles sont placées. Les grilles dont dessinées pour s'arrêter lorsqu'elles sont poussées jusqu'à leur limite. Pour enlever les grilles (voir Fig. 4):
2. Soulevezles vers devant et ensuite enleverles. Pour remplacer une grille (voir Fig. 5):
1. Placez l'arrière de la grille entre les guides de niveau de grille.
2. En soulevant vers le haut la grille, faitesla glisser tout le long en baissant le devant. Grille rallonge (si inclus) Cette grille facilite l'accès aux aliments cuisants. Elle s'allonge plus que la grille standard pour rapprocher les aliments de l'utilisateur. Assurez-vous:
⚠ ATTENTION •Lorsque la grille est hors du four, les bras latéraux ne se verrouillent pas, ils peuvent s'allonger de façon inattendue si la grille est tirée incorrectement et causes des blessures. La grille doit être tenue ou tirée en saississant les côtés. • Pour éviter les brûlures, tirer complètement la grille et soulever la casserole au-dessus de la poignée au moment de transférer des alimenta hors du et dans le four. NOTE Toujours enlever la grille rallonge avant l'autonettoyage. Retrait du four (voir Fig. 6): 1. Soulever légèrement le devant de la grille et pousser jusqu'à ce que la buttée se dégage. 2. Soulever l'arrière de la grille jusqu'à ce que le cadre et la butée se dégagent du guide. 3. Tirer vers le bas et sortir. Mise en place dans le four (voir Fig. 7): 1. Saisir la grille fermement par les côtés. Placer la grille et le cadre au-dessus du guide de grille désiré. 2. Pousser au fond jusqu'à ce que l'arrière de la grille se mette en position. 3. Tirer les deux sections vers l'avant jusqu'à la butée. La grille doit être droite et non croche. Fonction de cuisson Tout type de four offre des possibilités variées de cuisson. Icône Mode Description Utilisé pour... Seulement l'éclairage est en Dans ce mode, uniquement le ventilateur à convection du four interne est en marche (ON), le four ne chauffe pas. Ce mode sert à décongeler les aliments surgelés. Uniquement le four inférieur (bas) est Ce mode est utilisé pour garder les aliments chauds. Sur le mode Cuisson (Bake) les éléments de chauffage du four supérieur (haut) et inférieur (bas) sont utilisés pour chauffer l'air du four. Cependant, le ventilateur n'est pas utilisé pour faire circuler Ce mode est conçu pour épargner de l'énergie. En particulier, le ventilateur de refroidissement du four ne fonctionne que lorsqu'il le faut, par exemple, lorsque le four est chaud et les pièces électroniques ont besoin de refroidi. Le mode de Cuisson par convection (Convection Bake) utilise le chauffage du four supérieur (haut), le chauffage du four inférieur (bas) et le ventilateur de convection à l'intérieur du four. Le mode Convection Roast utilise intensément la résistance supérieure associée à la résistance inférieure; le ventilateur interne est lui aussi en fonction. C'est le mode traditionnel de cuisson sur une grille. Par conséquent, uniquement une grille peut être\utilisée lorsque vous sélectionnez le mode Cuisson (Bake). Idéal pour les amusegueule, biscuits et les petits Idéal pour les aliments congelés ou précuits, et les repas en petite portion. La durée de préchauffage est très courte et la cuisson a tendance à être plus lente. Ce n'est pas recommandé pour de grands plats, par exemple de grandes portions ou une grosse Il peut aussi être utilisé pour cuisiner des amusegueule, des biscuits, et des petits gâteaux sur un niveau ou plusieurs. Idéal pour rôtir les poulets et les dindes entiers Le mode cuisson par convection Il est possible de cuire les mêmes (True Convection Bake) utilise le aliments qu'avec la cuisson par troisième élément de chauffage convection, cuire plusieurs plats à ou le circulaire derrière la cloison de la paroi arrière du four. La chaleur circule dans le four grâce au ventilateur à convection. Ce mode de cuisson utilise la résistance de la sole et la résistance circulaire associée au ventilateur interne. Le mode de convection inférieur (Convection Down) utilise l'élément inférieur (bas) et le ventilateur Le mode grill par convection (Convection Grill) combine la chaleur intense du chauffage supérieur (haut) avec la chaleur qui circule grâce au ventilateur à Le mode Grill utilise une chaleur intense émise par le chauffage supérieur (haut). Si votre four est équipé d'une broche, il est aussi utilisé avec le moteur à broche. La durée standard est de 1.30 h et peut être modifiée (voir pag. 14) un ou plusieurs niveaux. Donc plusieurs plats peuvent être cuits en même temps (maximum trois niveaux) et on peut préparer un repas entier (petites portions). Le mélange des saveurs est évité et un important gain d'énergie est obtenu. Utilisé pour les cuissons sur plusieurs niveaux des soufflés et des pizzas. Utile pour les soufflés, les pizzas et les pâtisseries. Idéal pour les steaks, les hamburgers, les demi-poulets ou des blancs de poulet. Idéal pour préparer des rôtis, gratins, desgrillades. Si le four est équipé d'un moteur à broche alors la rôtisserie par brochage d'un poulet ou d'une dinde est possible. PYRO ou mode auto-nettoyage (self-clea-ning). Ici, le four est automatiquement nettoyé en brûlant les résidus de nourriture à température élevée (environ 475°C) de 1h à 3h. Pendant l'auto-nettoyage, les fumées produites sont filtrées et rejetées Contrôle électronique Description du panneau de commande Le panneau de commande du four se compose de trois affichages et de huit boutons. Les affichages montrent: ➤ Affichage temps ➤ Bouton température. ➤ Fonction. Mise sous tension À chaque mise sous tension, attendre 7 secondes environ jusqu'au triple signal sonore: le circuit tactile spécial réalise en effet une auto mise au point et il est important qu'il n'y ait aucune pression pendant cette phase. Le mécanisme de verrouillage accomplit un auto-test automatique qui consiste en ce que la porte du four se verrouille et se déverrouille. Cette opération dure environ une demi-minute. Le symbole du verrou sur l'affichage de température s'allume : 1. Il clignote tant que l'action est en cours. 2. Il reste fixe quand la porte est complètement verrouillée. 3. Il s'éteint quand la porte est déverrouillée. N'essayez pas d'ouvrir la porte avant que le voyant de verrouillage ne s'éteigne. Réglage de l'heure L'heure est toujours affichée au format 24 heures Toucher la touche [B] (horloge/minuterie) jusqu'à ce que le mot "heure" apparaisse sur l'affichage. Attendre jusqu'à ce que la valeur de temps s'affiche, puis presser, dans l'ordre, les touches [D]/[E] pour régler la valeur souhaitée. Tenir la touche pressée pour accélérer les opérations de décrément/incrément Après quelques secondes, la valeur de l'heure commence à clignoter: attendre jusqu'à ce que la nouvelle heure s'affiche de façon fixe. Réglage du compte-minutes Toucher la touche [B] (horloge/minuterie) jusqu'à ce que le mot "sonnerie” apparaisse sur l'affichage. Attendre jusqu'à ce que la valeur de temps s'affiche à nouveau, puis presser ou tenir pressées les touches [D]/[E] pour éditer et modifier la valeur. Tenir les touches pressées pour accélérer les opérations de décrément/ incrément. La valeur standard est de 30 minutes; il est possible de la modifier sur une plage comprise entre 0 et 240 minutes. Cette minuterie est sans influence sur les activités du four et peut même être réglée quand le four est éteint. L'heure s'affiche en priorité dans tous les cas, seule la présence du symbole de la sonnerie sur l'affichage de l'horloge montre que le compte-minutes est actif. Quand le temps expire, le symbole clignote et l'avertisseur sonore émet une séquence d'avertissement (deux bip courts répétés toutes les 3 secondes) pour attirer l'attention de l'utilisateur. Presser le bouton pour l'arrêter. L'avertisseur sonore s'arrête tout seul après un délai temporisé de 5 minutes. Réglage manuel du fonctionnement du four 1. Presser la touche [H] (On/Off) pour activer le four et le rendre prêt à l'usage. Un carré apparaît sur l'affichage des icônes et la mention On sur l'affichage de l'horloge. Réglage manuel du fonctionnement du four 1. Presser la touche [H] (On/Off) pour activer le four et le rendre prêt à l'usage. Un carré apparaît sur l'affichage des icônes et la mention On sur l'affichage de l'horloge. 2. Presser la touche [G] (fonction/température) pour sélectionner le mode de cuisson souhaité. L'affichage de l'horloge montre la mention “ProO”, qui correspond au mode Lumière. 3. Presser les touches [D] ou [E] (-/+) pour faire défiler la liste des fonctions disponibles. L'affichage des icônes montre les éléments du four utilisés par les différentes fonctions; l'affichage de température montre la température prédéfinie pour chaque fonction. 4. Presser à nouveau la touche [G] pour changer la température. La température se met à clignoter sur l'affichage correspondant ; presser les touches [D] ou [E] (-/+) pour sélectionner la valeur souhaitée, sur une plage comprise entre deux valeurs minimale et maximale variant selon le mode choisi. Vérifier la valeur sur l'affichage de température. 5. Presser encore une fois la touche [G] pour valider la sélection; à défaut, elle sera validée automatiquement après un court délai. 6. Une fois le mode sélectionné, presser la touche [A] (booster) si l'on souhaite accélérer le préchauffage du four. En général, il faut introduire les aliments à la fin du temps de préchauffage. Le four peut fonctionner jusqu'à 12 heures maximum. Selon le modèle de four, les fonctions disponibles peuvent être différentes en nombre et en type. Si la fonction sélectionnée utilise un élément chauffant, le symbole s'affiche (il ne s'affiche pas dans les positions lumière et dégel). Réglage du fonctionnement automatique du four Après avoir sélectionné une fonction comme il a été indiqué ci-dessus, il est possible de programmer des activités de cuisson temporisées. Le programme temps reste actif même si l'on change de fonction (exception, la pyrolyse). Les possibilités disponibles sont les suivantes : 1. Cuisson temporisée avec réglage du temps de cuisson (durée) 2. Cuisson temporisée avec réglage de la fin du temps de cuisson (heure d'arrêt) 3. Cuisson retardée avec réglage de la durée et de l'heure d'arrêt. Presser la touche [C] pour commuter entre la durée de cuisson (temps de cuisson) et la fin du temps de cuisson (heure d'arrêt). Les mots « dur » ou «End>> s'affichent respectivement: 1. Quand la mention dur est affichée, le système affiche comme durée de cuisson standard la valeur 30'. Presser [D] ou [E] pour régler la durée de cuisson effectivement souhaitée sur une plage comprise entre O et 240 minutes. Dès que la valeur est validée, l'affichage commute au mode horloge. On verra s'afficher l'heure, le symbole de la casserole et la lettre 4 qui indique qu'une cuisson temporisée est active. La fin de la durée de cuisson est mise à jour automatiquement. 2. Quand le mot End s'affiche, le système affiche l'heure actuelle comme heure d'arrêt initiale. Pour régler l'heure de fin de cuisson effectivement souhaitée sur une plage de 24 heures. Dès que la valeur est validée, l'affichage commute au mode horloge. On verra s'afficher l'heure, le symbole de la casserole et la lettre A qui indique qu'une cuisson temporisée est active. La durée de cuisson est mise à jour automatiquement 3. Repeat the same operations of point 1 then touch [C] key until End appears. The control shows the "current time + cooking time” as the initial stop time. It's not possible to lower the end of cooking time below this value. Presser les touches [D] ou [E] (-/+) pour régler l'heure de fin de cuisson effectivement souhaitée sur une plage de 24 heures. On verra s'afficher en clignotant la mention End et sa valeur de façon alternée quelques secondes, puis on verra s'afficher l'heure et la lettre A qui indique qu'une cuisson retardée a été programmée. Dès que le temps de retard s'achève, le four se met en marche et travaille pendant le temps de cuisson programmé. Le symbole s'affiche. Retrait de la porte du four Assurez-vous que: ATTENTION • Le four est froid et qu'il est bien éteint avant d'enlever la porte sinon vous pouvez vous électrocuter ou vous brûler. • La porte du four est lourde et fragile. Utilisez vos deux mains pour enlever la porte du four. Le devant est en verre. Manipulezla avec soin pour ne pas la briser. • Ne saisissez que les côtés de la porte du four. Ne saisissez pas la poignée car elle pourrait glisser et provoquer des dégâts ou vous blesser. • Si vous ne tenez pas la porte du four de façon sûre et correctement, cela pourrait provoquer des dégâts ou blesser des gens. Pour enlever la porte (voir Fig. 10): 1 Ouvrez la porte complètement. 2 Soulevez les fixations de la charnière (1) de la fente (2). 3 Saisissez la porte fermement des deux côtés en utilisant les deux mains et fermez la porte. 4 Saisissez fermement; la porte est lourde. 5 Placez la porte dans un endroit adéquat. Pour remettre la porte (voir Fig. 10): 1 Insérez les bras de montant (3) des deux charnières dans les fentes supérieures (6) et les montants inférieurs (4) dans les fentes inférieures (7). Les interstices (5) doivent s'accrocher sur les lèvres (8). 2 Movez les fixations de la charnière (1) vers le bas dans leur position. 3 Fermez et ouvrez la porte doucement pour vous assurer qu'elle est correctement mise en place. Pour remplacer une ampoule Assurez-vous que: ATTENTION • Le four et que les lumières sont froides et que le four est bien éteint avant de remplacer les ampoules. Sinon vous risquez de vous électrocuter ou de vous brûler. • Les lentilles doivent être remises en place lorsque vous utilisez le four. • Les lentilles servent à protéger l'ampoule pour qu'elle ne se casse pas. • Les lentilles sont en verre. Manipulezles avec précaution pour éviter de les casser. Les verres cassés peuvent blesser. 1 Coupez l'alimentation à la source principale (fusible ou disjoncteur). 2 Enlevez le couvercle (1) en le dévissant. 3 Enlevez l'ampoule (2) de sa douille (3). 4 Remplacez l'ampoule (2) avec une nouvelle. Evitez de toucher l'ampoule avec vos doigts, car la graisse des mains peut endommager l'ampoule lorsqu'elle devient chaude. 5 Employer un avec les mêmes Volt et Watt (voir Fig. 11). 6 Vissez le couvercle (1). 7 Rebranchez l'alimentation principale à la source principale (fusible ou disjoncteur). GUIDE DES TEMPERATURES ET TEMPS DE PROGRAMMATION DE CUISSON Avertissement pour la cuisson à air chaud Position des plats: Pour cuisiner sur 1 plateau utilisez le 2ième cran depuis le bas; (en utilisant →) Pour cuisiner sur 2 plateaux utilisez le 2ième ou 4ième cran depuis le bas; (en utilisant + → Pour cuisiner sur 3 plateaux, utilisez le 2ième - 3ième et 4ième cran depuis le bas; (en utilisant ++ → (4) Le temps dépend du poids de la volaille, (40 ÷ 45 min par kg). IMPORTANT: Les temps se cuisson sont calculés sans prendre en compte le temps du préchauffage du four. SYSTÈME DE VERROUILLAGE DE PORTE Verrouillage automatique porte pendant le cycle de pyrolyse Pour des raisons de sécurité, la porte est fermée automatiquement dès que le mode d'auto-nettoyage est sélectionné (pyro standard et nettoyage économique). La porte est aussi déverrouillée automatiquement lorsque la durée de nettoyage est expirée mais uniquement lorsque la température est tombée en dessous du seuil de sécurité. NOTE Il n'est pas possible d'exclure le système de verrouillage de la porte pendant l'auto-nettoyage, c'est-à-dire que le déverrouillage manuel de la porte pendant l'auto-nettoyage a la plus grande priorité et il est donc prioritaire sur toutes les autres sélections. Le symbole de verrouillage (日) sur l'affichage est: ON OFF FLASHING (Clignotement) Ampoules du four lorsque la porte est bien verrouillée lorsque la porte est bien déverrouillée lorsque le mécanisme deloquet bouge. (après auto-net- oyage le symbole va clignoter jusqu'à ce que la température soit sans danger et la porte déverrouillée). Elles s'allument pendant toutes les cuissons mais elles sont toujours désactivées pendant l'auto-nettoyage. Table de back-modes avec preset, minimum, maximum temperatures (°C) et nominal power (Watt) MODE TMIN(°C) PRESET(°C) TMAX(°C) PrOO PrOO # # # PrO1 PrO1 # # # PrO2 PrO2 50 75 120 2100 PrO3 PrO3 860 120 190 250 2400 PrO4 PrO4 120 210 250 2400 Pr05 PrO5 75 190 250 2400 Pr06 PrO6 75 190 250 2400 Pr07 PrO7 + 75 190 250 2100 Pr08 PrO8 + 75 190 250 2400 Pr09 PrO9 L1 L2 L3 2400 Pr10 Pr10 L1 L2 L3 2400 Pr11 NA 75 190 250 2300 Pr12 NA 75 190 250 2300 Pr13 Pr11 + 475 2400 Pr14 Pr12 + 475 2400 Prh Prh C° DIVERS ÉLÉMENTS CHAUFFANTS (W) NOM LUMIÈRE DÉGEL MAINTIEN AU CHAUD CUISSON ÉCO CUISSON CONVECTION BAKE CONVECTION RÔTISSAGE LOWER CONVECTION CONVECTION GRILL GRILL GRILL AVEC TURNSPIT (Grill à broche tournante) ECHTES CONVECTION BAKE SPECIAL (RING + LOWER) (Spécial - anneau+bas) ECO PYRO PYRO (Pyrolyse) PRÉCHAUFFAGE RAPIDE TABLE DES MATIERES GÉNÉRALITÉS. INSTALLATION DU FOUR. Caractéristiques électriques. Branchement du four au réseau électrique. INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION. Grilles de four. Grille rallonge (si inclus). Fonction de cuisson. Contrôle électronique. SYSTÈME DE VERROUILLAGE DE PORTE. Verrouillage automatique porte pendant le cycle de pyrolyse. Ampoules du four. NETTOYAGE ET ENTRETIEN. Cycle auto-nettoyage (cycles pyrolyse). Retrait de la porte du four. Pour remplacer une ampoule. GUIDE DES TEMPERATURES ET TEMPS DE PROGRAMMATION DE CUISSON.... INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION Grilles de four ATTENTION N'utilisez jamais de feuilleen aluminium pour couvrir les grilles ou le fond du four. La chaleur coincée sous l'aluminium peut causer des dégâts au four. ATTENTION Veillez à ne pas forcer pour éviter d'endommager l'émail. Le four est pourvu de guides de grilles à quatre niveaux. Les positions sont numérotées du bas (n° 1) vers le haut (n° 4). Vérifiez le tableau des cuissons pour la meilleure position de la grille à utiliser pendant la cuisson. Chaque niveau de guide comprend des supports par paire les parois de chaque côté du four. formés dans Assurezvous de toujours placer les grilles avant d'allumer votre four. Assurezvous que les grilles sont au bon niveau lorsqu'elles sont placées. Les grilles dont dessinées pour s'arrêter lorsqu'elles sont poussées jusqu'à leur limite. Pour enlever les grilles (voir Fig. 4): 1. Tirezles vers vous. 2. Soulevezles vers devant et ensuite enleverles. Pour remplacer une grille (voir Fig. 5): 1. Placez l'arrière de la grille entre les guides de niveau de grille. 2. En soulevant vers le haut la grille, faitesla glisser tout le long en baissant le devant. Grille rallonge (si inclus) Cette grille facilite l'accès aux aliments cuisants. Elle s'allonge plus que la grille standard pour rapprocher les aliments de l'utilisateur. Assurez-vous: ATTENTION •Lorsque la grille est hors du four, les bras latéraux ne se verrouillent pas, ils peuvent s'allonger de façon inattendue si la grille est tirée incorrectement et causes des blessures. La grille doit être tenue ou tirée en saississant les côtés. • Pour éviter les brûlures, tirer complètement la grille et soulever la casserole au-dessus de la poignée au moment de transférer des alimenta hors du et dans le four. NOTE Toujours enlever la grille rallonge avant l'autonettoyage. Retrait du four (voir Fig. 6): 1. Soulever légèrement le devant de la grille et pousser jusqu'à ce que la buttée se dégage. 2. Soulever l'arrière de la grille jusqu'à ce que le cadre et la butée se dégagent du guide. 3. Tirer vers le bas et sortir. Mise en place dans le four (voir Fig. 7): 1. Saisir la grille fermement par les côtés. Placer la grille et le cadre au-dessus du guide de grille désiré. 2. Pousser au fond jusqu'à ce que l'arrière de la grille se mette en position. 3. Tirer les deux sections vers l'avant jusqu'à la butée. La grille doit être droite et non croche. Fonction de cuisson Tout type de four offre des possibilités variées de cuisson. Icône Mode Description Utilisé pour... Seulement l'éclairage est en Dans ce mode, uniquement le ventilateur à convection du four interne est en marche (ON), le four ne chauffe pas. Ce mode sert à décongeler les aliments surgelés. Uniquement le four inférieur (bas) est Ce mode est utilisé pour garder les aliments chauds. Sur le mode Cuisson (Bake) les éléments de chauffage du four supérieur (haut) et inférieur (bas) sont utilisés pour chauffer l'air du four. Cependant, le ventilateur n'est pas utilisé pour faire circuler Ce mode est conçu pour épargner de l'énergie. En particulier, le ventilateur de refroidissement du four ne fonctionne que lorsqu'il le faut, par exemple, lorsque le four est chaud et les pièces électroniques ont besoin de refroidi. Le mode de Cuisson par convection (Convection Bake) utilise le chauffage du four supérieur (haut), le chauffage du four inférieur (bas) et le ventilateur de convection à l'intérieur du four. Le mode Convection Roast utilise intensément la résistance supérieure associée à la résistance inférieure; le ventilateur interne est lui aussi en fonction. C'est le mode traditionnel de cuisson sur une grille. Par conséquent, uniquement une grille peut être\utilisée lorsque vous sélectionnez le mode Cuisson (Bake). Idéal pour les amusegueule, biscuits et les petits Idéal pour les aliments congelés ou précuits, et les repas en petite portion. La durée de préchauffage est très courte et la cuisson a tendance à être plus lente. Ce n'est pas recommandé pour de grands plats, par exemple de grandes portions ou une grosse Il peut aussi être utilisé pour cuisiner des amusegueule, des biscuits, et des petits gâteaux sur un niveau ou plusieurs. Idéal pour rôtir les poulets et les dindes entiers Le mode cuisson par convection Il est possible de cuire les mêmes (True Convection Bake) utilise le aliments qu'avec la cuisson par troisième élément de chauffage convection, cuire plusieurs plats à ou le circulaire derrière la cloison de la paroi arrière du four. La chaleur circule dans le four grâce au ventilateur à convection. Ce mode de cuisson utilise la résistance de la sole et la résistance circulaire associée au ventilateur interne. Le mode de convection inférieur (Convection Down) utilise l'élément inférieur (bas) et le ventilateur Le mode grill par convection (Convection Grill) combine la chaleur intense du chauffage supérieur (haut) avec la chaleur qui circule grâce au ventilateur à Le mode Grill utilise une chaleur intense émise par le chauffage supérieur (haut). Si votre four est équipé d'une broche, il est aussi utilisé avec le moteur à broche. La durée standard est de 1.30 h et peut être modifiée (voir pag. 14) un ou plusieurs niveaux. Donc plusieurs plats peuvent être cuits en même temps (maximum trois niveaux) et on peut préparer un repas entier (petites portions). Le mélange des saveurs est évité et un important gain d'énergie est obtenu. Utilisé pour les cuissons sur plusieurs niveaux des soufflés et des pizzas. Utile pour les soufflés, les pizzas et les pâtisseries. Idéal pour les steaks, les hamburgers, les demi-poulets ou des blancs de poulet. Idéal pour préparer des rôtis, gratins, desgrillades. Si le four est équipé d'un moteur à broche alors la rôtisserie par brochage d'un poulet ou d'une dinde est possible. PYRO ou mode auto-nettoyage (self-clea-ning). Ici, le four est automatiquement nettoyé en brûlant les résidus de nourriture à température élevée (environ 475°C) de 1h à 3h. Pendant l'auto-nettoyage, les fumées produites sont filtrées et rejetées Contrôle électronique Description du panneau de commande Le panneau de commande du four se compose de trois affichages et de huit boutons. Les affichages montrent: ➤ Affichage temps ➤ Bouton température. ➤ Fonction. Mise sous tension À chaque mise sous tension, attendre 7 secondes environ jusqu'au triple signal sonore: le circuit tactile spécial réalise en effet une auto mise au point et il est important qu'il n'y ait aucune pression pendant cette phase. Le mécanisme de verrouillage accomplit un auto-test automatique qui consiste en ce que la porte du four se verrouille et se déverrouille. Cette opération dure environ une demi-minute. Le symbole du verrou sur l'affichage de température s'allume : 1. Il clignote tant que l'action est en cours. 2. Il reste fixe quand la porte est complètement verrouillée. 3. Il s'éteint quand la porte est déverrouillée. N'essayez pas d'ouvrir la porte avant que le voyant de verrouillage ne s'éteigne. Réglage de l'heure L'heure est toujours affichée au format 24 heures Toucher la touche [B] (horloge/minuterie) jusqu'à ce que le mot "heure" apparaisse sur l'affichage. Attendre jusqu'à ce que la valeur de temps s'affiche, puis presser, dans l'ordre, les touches [D]/[E] pour régler la valeur souhaitée. Tenir la touche pressée pour accélérer les opérations de décrément/incrément Après quelques secondes, la valeur de l'heure commence à clignoter: attendre jusqu'à ce que la nouvelle heure s'affiche de façon fixe. Réglage du compte-minutes Toucher la touche [B] (horloge/minuterie) jusqu'à ce que le mot "sonnerie” apparaisse sur l'affichage. Attendre jusqu'à ce que la valeur de temps s'affiche à nouveau, puis presser ou tenir pressées les touches [D]/[E] pour éditer et modifier la valeur. Tenir les touches pressées pour accélérer les opérations de décrément/ incrément. La valeur standard est de 30 minutes; il est possible de la modifier sur une plage comprise entre 0 et 240 minutes. Cette minuterie est sans influence sur les activités du four et peut même être réglée quand le four est éteint. L'heure s'affiche en priorité dans tous les cas, seule la présence du symbole de la sonnerie sur l'affichage de l'horloge montre que le compte-minutes est actif. Quand le temps expire, le symbole clignote et l'avertisseur sonore émet une séquence d'avertissement (deux bip courts répétés toutes les 3 secondes) pour attirer l'attention de l'utilisateur. Presser le bouton pour l'arrêter. L'avertisseur sonore s'arrête tout seul après un délai temporisé de 5 minutes. Réglage manuel du fonctionnement du four 1. Presser la touche [H] (On/Off) pour activer le four et le rendre prêt à l'usage. Un carré apparaît sur l'affichage des icônes et la mention On sur l'affichage de l'horloge. Réglage manuel du fonctionnement du four 1. Presser la touche [H] (On/Off) pour activer le four et le rendre prêt à l'usage. Un carré apparaît sur l'affichage des icônes et la mention On sur l'affichage de l'horloge. 2. Presser la touche [G] (fonction/température) pour sélectionner le mode de cuisson souhaité. L'affichage de l'horloge montre la mention “ProO”, qui correspond au mode Lumière. 3. Presser les touches [D] ou [E] (-/+) pour faire défiler la liste des fonctions disponibles. L'affichage des icônes montre les éléments du four utilisés par les différentes fonctions; l'affichage de température montre la température prédéfinie pour chaque fonction. 4. Presser à nouveau la touche [G] pour changer la température. La température se met à clignoter sur l'affichage correspondant ; presser les touches [D] ou [E] (-/+) pour sélectionner la valeur souhaitée, sur une plage comprise entre deux valeurs minimale et maximale variant selon le mode choisi. Vérifier la valeur sur l'affichage de température. 5. Presser encore une fois la touche [G] pour valider la sélection; à défaut, elle sera validée automatiquement après un court délai. 6. Une fois le mode sélectionné, presser la touche [A] (booster) si l'on souhaite accélérer le préchauffage du four. En général, il faut introduire les aliments à la fin du temps de préchauffage. Le four peut fonctionner jusqu'à 12 heures maximum. Selon le modèle de four, les fonctions disponibles peuvent être différentes en nombre et en type. Si la fonction sélectionnée utilise un élément chauffant, le symbole s'affiche (il ne s'affiche pas dans les positions lumière et dégel). Réglage du fonctionnement automatique du four Après avoir sélectionné une fonction comme il a été indiqué ci-dessus, il est possible de programmer des activités de cuisson temporisées. Le programme temps reste actif même si l'on change de fonction (exception, la pyrolyse). Les possibilités disponibles sont les suivantes : 1. Cuisson temporisée avec réglage du temps de cuisson (durée) 2. Cuisson temporisée avec réglage de la fin du temps de cuisson (heure d'arrêt) 3. Cuisson retardée avec réglage de la durée et de l'heure d'arrêt. Presser la touche [C] pour commuter entre la durée de cuisson (temps de cuisson) et la fin du temps de cuisson (heure d'arrêt). Les mots « dur » ou «End>> s'affichent respectivement: 1. Quand la mention dur est affichée, le système affiche comme durée de cuisson standard la valeur 30'. Presser [D] ou [E] pour régler la durée de cuisson effectivement souhaitée sur une plage comprise entre O et 240 minutes. Dès que la valeur est validée, l'affichage commute au mode horloge. On verra s'afficher l'heure, le symbole de la casserole et la lettre 4 qui indique qu'une cuisson temporisée est active. La fin de la durée de cuisson est mise à jour automatiquement. 2. Quand le mot End s'affiche, le système affiche l'heure actuelle comme heure d'arrêt initiale. Pour régler l'heure de fin de cuisson effectivement souhaitée sur une plage de 24 heures. Dès que la valeur est validée, l'affichage commute au mode horloge. On verra s'afficher l'heure, le symbole de la casserole et la lettre A qui indique qu'une cuisson temporisée est active. La durée de cuisson est mise à jour automatiquement 3. Repeat the same operations of point 1 then touch [C] key until End appears. The control shows the "current time + cooking time” as the initial stop time. It's not possible to lower the end of cooking time below this value. Presser les touches [D] ou [E] (-/+) pour régler l'heure de fin de cuisson effectivement souhaitée sur une plage de 24 heures. On verra s'afficher en clignotant la mention End et sa valeur de façon alternée quelques secondes, puis on verra s'afficher l'heure et la lettre A qui indique qu'une cuisson retardée a été programmée. Dès que le temps de retard s'achève, le four se met en marche et travaille pendant le temps de cuisson programmé. Le symbole s'affiche. Pyrolyse (auto-nettoyage) Sélectionner le programme correspondant pour mettre en route un cycle de nettoyage. L'affichage de température montre la lettre -P- et l'affichage des icônes montre les éléments en cours d'utilisation. L'affichage de l'horloge affiche "Pyro" pendant quelques secondes. Il est possible de régler le temps de nettoyage selon les mêmes règles que les fonctions automatiques; il est donc possible de retarder le cycle pyrolytique. Le temps de nettoyage maximum permis est de 3 heures, le minimum 1 heure. La durée standard est de 1 heure 30 minutes; l'affichage de l'horloge indique alors P1:30. À la fin de l'activité d'auto-nettoyage, l'affichage montre la mention «-->> fixe A et la lettre clignotante, et ce tant que le four est en phase de refroidissement et que la porte reste verrouillée. Une fois que le four est suffisamment froid, la porte se déverrouille et l'affichage montre la mention « End ». Presser la touche [H] à n'importe quel moment pour arrêter le four. La porte reste verrouillée jusqu'à ce que la température du four se soit refroidie au- dessous du seuil de sécurité; ce n'est qu'alors que le système déverrouille la porte. Le ventilateur de refroidissement se met en route dès que l'on sélectionne la position et augmente sa vitesse quand les parties internes deviennent chaudes. La température du four est réglée automatiquement à 475°C afin d'assurer le nettoyage parfait de la cavité. Deur verrouillée, symbole de verrouillage éteint. Deur verrouillée, symbole de verrouillage toujours allumé. Verrouillage en cours, transition en cours, symbole de verrouillage clignotant. Eco-Pyrolyse Quand cette fonction est active, la mention « Eco » clignote toutes les 5 secondes sur l'affic