Dit artikel legt uit hoe u de BWK-45 IX van Boretti gebruikt.
De wijnklimaatkast gebruiken
Bewaarvak
De belangrijkste functie van het bewaarvak is om ervoor te zorgen dat uw flessen wijn in opti- male omstandigheden worden bewaard. De temperatuur van de wijnklimaatkast is in de fabriek standaard ingesteld op 15°C, een temperatuur die optimaal wordt geacht voor de meeste wijnen. Wijn is complex van aard als gevolg van het langdurige en langzame rijpingsproces. Om alle eigenschappen van een wijn goed tot hun recht te laten komen, moet aan zeer specifieke voor- waarden worden voldaan. Alle wijnen worden bewaard bij dezelfde tempe- ratuur, maar ze worden bij verschillende tem- peraturen geserveerd en geproefd, afhankelijk van hun verscheidene eigenschappen. Daarom geldt voor uw nieuwe wijnkast hetzelf- de als voor de wijnkelders van wijnboeren; niet de absolute temperatuur is van belang voor het goedhouden van uw wijnen. Het is vooral van belang dat de bewaartemperatuur gedurende de hele periode constant wordt gehouden. Voor het bewaren van wijn is elke temperatuur ide- aal, zolang die temperatuur maar niet veran- dert. Handmatige temperatuurregeling Als u de temperatuur in de wijnkast wilt aan- passen, volgt u dan de onderstaande aanwij- zingen:
lichtnet, dan toont het display de ingestelde temperatuur.
2. Druk gedurende één seconde op de knop (zie Bedieningspaneel). De temperatuur be- gint nu te knipperen.
3. Druk op de knop of de knop totdat de gewenste temperatuur wordt aangege- ven.
4. Wacht 5 seconden totdat de temperatuur niet meer knippert.
5. Wacht tot de wijnklimaatkast de ingestelde temperatuur heeft bereikt voordat u er wij- nen in legt. De binnenverlichting gaat niet branden (of deze gaat tijdelijk uit) als de binnentemperatuur ho- ger is dan 24°C. Hierdoor bereikt de wijnkli- maatkast sneller de ingestelde temperatuur. Houten schappen verwijderen
WAARSCHUWING:
De houten schappen schuiven niet. Haal de schappen niet uit de wijnkast terwijl er flessen op liggen. Anders kunnen de flessen eraf vallen en breken. U kunt de schappen alleen uit de wijnklimaat- kast halen als ze leeg zijn. Flessen bewaren Standaardindeling voor 24 flessen De standaardindeling voor 24 flessen (voor standaard-, gemengde en Alsace-fles) wordt aanbevolen wanneer de flessen zichtbaar moe- ten zijn en eenvoudig uit de kast gehaald moe- ten kunnen worden. Het houten schap draagt zonder problemen 22 flessen wijn. Standaard 24 flessen (100% liggend) 3 schappen Leg elke fles in één van de openingen van de 3 houten schappen. Op de bodem van de wijnkli- maatkast is plaats voor 6 flessen. Wij raden u aan om langere flessen (flessen wijn uit de Rijnstreek) op de bodem te leggen. Deze plek is zeer geschikt voor het bewaren van grotere flessen. Conservering 28 flessen (100% liggend) 1 schap Champagneflessen bewaren Champagneflessen zijn groter dan standaard- flessen. De flessen dienen daarom op de bo- dem van de wijnkast bewaard te worden, waar 5 flessen naast elkaar passen. Als u meer dan 5 champagneflessen in uw wijnkast wilt bewa- ren, dan dient u het derde schap te verwijderen en de flessen in twee rijen op elkaar te leggen (waarbij u de flessen van de bovenste rij steeds “tussen” twee flessen legt die op de bodem lig- gen). Op deze manier passen er 9 champagne- flessen in uw wijnkast. Flessen bewaren Standaardindeling voor 24 flessen De standaardindeling voor 24 flessen (voor standaard-, gemengde en Alsace-fles) wordt aanbevolen wanneer de flessen zichtbaar moe- ten zijn en eenvoudig uit de kast gehaald moe- ten kunnen worden. Het houten schap draagt zonder problemen 22 flessen wijn. Standaard 24 flessen (100% liggend) 3 schappen Leg elke fles in één van de openingen van de 3 houten schappen. Op de bodem van de wijnkli- maatkast is plaats voor 6 flessen. Wij raden u aan om langere flessen (flessen wijn uit de Rijnstreek) op de bodem te leggen. Deze plek is zeer geschikt voor het bewaren van grotere flessen. Conservering 28 flessen (100% liggend) 1 schap Champagneflessen bewaren Champagneflessen zijn groter dan standaard- flessen. De flessen dienen daarom op de bo- dem van de wijnkast bewaard te worden, waar 5 flessen naast elkaar passen. Als u meer dan 5 champagneflessen in uw wijnkast wilt bewa- ren, dan dient u het derde schap te verwijderen en de flessen in twee rijen op elkaar te leggen (waarbij u de flessen van de bovenste rij steeds “tussen” twee flessen legt die op de bodem lig- gen). Op deze manier passen er 9 champagne- flessen in uw wijnkast.