Dit artikel legt uit hoe u de BIK-97 van Boretti gebruikt.
Tiptoetsen
Uw apparaat is uitgerust met tiptoetsen waarmee u de verschillende functies kan instellen. Het aanraken van de toets zet de functie in werking. Deze activering wordt weergegeven door een lichtje, een aflezing en/of een geluidssignaal. Druk niet op meerdere toetsen tegelijk. Display Display Aanduiding Functie 0 Nul De kookzone is geactiveerd 1...9 Verwarmingsvermogen Selectie van het verwarmingsvermogen Pandetectie Geen pan of ongeschikte pan Versnelde verwarming Automatisch koken Foutmelding Elektronische fout Foutmelding Fout kookzone Restwarmte De kookzone is warm Booster Boostervermogen is geactiveerd Pandetectie Pandetectie zorgt voor veiligheid. De inductie werkt niet: • als er geen pan op de kookzone staat of deze pan niet geschikt is voor inductie. In dit geval is het niet mogelijk om het vermogen te verhogen en geeft de display [U] weer. Dit symbool verdwijnt als u een pan op de kookzone zet. • Als de pan van de kookzone verwijderd wordt, stopt de werking van de kookzone. De display geeft [U] weer. Zodra u de pan terugzet op de kookzone, verdwijnt dit symbool en wordt de werking hervat met het eerder ingestelde vermogen. Aanduiding restwarmte Als u een kookzone of de volledige kookplaat uit- geschakeld heeft, zijn de kookzones nog steeds warm en wordt er een [H] weergegeven op de display. Dit symbool verdwijnt als de kookzones zodanig afgekoeld zijn dat ze zonder gevaar aangeraakt kunnen worden. Als de restwarmte-indicators nog branden, raak de kookzones dan niet aan en plaats er geen warmtegevoelige voorwerpen op. U loopt het risico op brand en brandwonden. Ventilatie Het koelsysteem is volledig automatisch. De koelventilator begint langzaam als het aantal calorieën dat het elektronische systeem produ- ceert een bepaald niveau bereikt. De ventilator schakelt over naar een hogere snelheid als de kookplaat intensief gebruikt wordt. De ventila- tor mindert vaart en stopt automatisch als het elektronische circuit voldoende gekoeld is. Functies van de kookplaat Voor het eerste gebruik Reinig uw kookplaat met een vochtige doek en droog het oppervlak zorgvuldig. Gebruik geen reini- gingsmiddel, daardoor kan het glasoppervlak blauw kleuren. Het principe van inductie Onder elke kookzone bevindt zich een inductiespoel. Als de kookzone ingeschakeld wordt, produ- ceert de spoel een variabel elektromagnetisch veld dat inductieve stromen genereert in de fer- romagnetische bodemplaat van de pan. Het resultaat is dat de pan op de kookzone warm wordt. Natuurlijk moet de pan geschikt zijn: • Alle ferromagnetische pannen zijn geschikt (controleer dit met een magneetje): gietijzeren en sta- len pannen, geëmailleerde pannen, roestvrij stalen pannen met ferromagnetische bodems, etc. • Niet geschikt zijn koper, zuiver roestvrij staal, aluminium, glas, hout, keramiek, steengoed, etc. De inductiezone past zich automatisch aan aan de afmeting van de pan. Als de diameter van de pan te klein is, zal de kookzone niet werken. Deze diameter is afhankelijk van de diameter van de kookzone. Als de pan niet geschikt is voor de kookplaat geeft de display [ U ] aan. Bediening • De kookplaat aan-/uitzetten: Actie Bedieningspaneel Display Lampje Aanzetten: druk op de toets [0/1] [0] gaat aan Uitzetten: druk op de toets [0/1] niets of [ H ] gaat uit • Een kookzone aan-/uitzetten: Actie Bedieningspaneel Display Vermogen verhogen druk op de toets [+] [4] tot [9] Vermogen verlagen druk op de toets [-] [9] tot [1] Uitzetten druk tegelijkertijd op [+] en [-] [0] of [H] Timer De timer kan voor alle vier de kookzones tegelijk gebruikt worden, met verschillende tijdsinstel- lingen (van 0 tot 99 minuten) voor elke kookzone. • Instellen en wijzigen van de “Eierwekker” De “Eierwekker” werkt onafhankelijk van de kookzones. Als deze timer aan staat en u zet de kook- plaat uit, dan loopt de “Eierwekker” door tot het eind van de ingestelde tijd. Actie Bedieningspaneel Display "Eierwekker" selecteren druk tegelijkertijd op [T-] en [T+] de tijd wordt weergegeven Tijd verkorten druk op [T-][30] wordt 29, 28, 27 etc. Tijd verlengen druk op [T+] tijd wordt langer Als de tijd op [00] komt, begint hij te knipperen en te piepen. • De “Eierwekker” stopzetten Actie Bedieningspaneel Display "Eierwekker” selecteren druk tegelijkertijd op [T-] en [T+] de tijd wordt weergegeven “Eierwekker” stopzetten druk op [T-] druk nogmaals op [T-] geeft [01] weer geeft [00] weer • Instellen en wijzigen van de kooktijd van een kookzone: Actie Bedieningspaneel Display Kookzone selecteren druk op [+] of [-] [4] Vermogen selecteren druk op [+] of [-] [4] .... [9] Timer selecteren druk tegelijkertijd op [T-] en [T+] Controlelampje van gewenste kookzone brandt tot gewenste kookzone aangaat druk op [T-] [30] wordt 29, 28, 27, etc. Tijd verkorten Tijd verlengen druk op [T+] Tijd wordt langer De tijd wordt weergegeven en de kookplaat wordt warm tot de ingestelde tijd verlopen is [00]. • De kooktijd van een kookzone stopzetten: Actie Bedieningspaneel Display Kookzone selecteren druk op [+] en [-] [0] tot [9] De timer stopzetten druk tegelijkertijd op [T-] en [T+] De tijd wordt weergegeven druk op [T-] druk nogmaals op [T-] geeft [01] weer geeft [00] weer Herhaal het proces als u meerdere timers wilt activeren. • Automatisch stoppen aan het eind van de kooktijd: Zodra de geselecteerde kooktijd afgelopen is, geeft de display knipperend [00] weer, er klinkt een geluidssignaal en de kookzone stopt. Om het geluidssignaal en het knipperen te stoppen drukt u op [T-] of [T+]. Boosterfunctie De boosterfunctie [P] geeft de geselecteerde kookzone extra vermogen. Als deze functie geactiveerd wordt, werkt de geselecteerde kookzone gedurende 10 minuten met een extra hoog vermogen. De booster is bedoeld om bijvoorbeeld snel grote hoeveelheden water aan de kook te brengen, zoals voor het koken van noodles. • De boosterfunctie aan-/uitzetten: Actie Bedieningspaneel Display Booster aanzetten druk op [P] controlelampje [P] knippert Zone selecteren druk op [+] [P] Booster uitzetten druk op [-] van de geselecteerde kookzone [9] of druk op [P] druk op [+] of [-] van de geselecteerde kookzone controlelampje [P] knippert • Vermogen laatst ingestelde vermogen Voor de volledige kookplaat is een maximaal vermogen beschikbaar. Als de boosterfunctie geacti- veerd wordt, vermindert het elektronische system automatisch het vermogen van een andere kook- zone om het maximale vermogen niet te overschrijden. Op de display knippert gedurende een paar seconden [9], vervolgens wordt het maximaal toegestane vermogen ([6] of [8]) weergegeven. Geselecteerde kookzone De andere kookzone (bijvoorbeeld vermogenniveau 9) Display geeft [P] weer [9] gaat naar [6] of [8], afhankelijk van het type zone Pauzefunctie Met deze functie worden alle kookactiviteiten van de kookplaat onderbroken en kunnen ze met dezelfde instellingen weer worden voortgezet. • De pauzefunctie aan-/uitzetten: Actie Bedieningspaneel Display Pauze instellen druk op [II] display van de 4 kookzones geeft [II] weer Pauze stoppen druk op [II] en druk op willekeurige [+] of [-] controlelampje pauze knippert Warmhoudfunctie Met deze functie bereikt en behoudt een kookzone automatisch een temperatuur van 70°C. Hiermee voorkomt u overkoken en eten dat aan de pan vastkoekt. Bediening Eerst zet u de kookplaat aan, vervolgens de kookzone: • De warmhoudfunctie aanzetten: Actie Bedieningspaneel Display Aanzetten druk op [U] Controlelampje warmhoudfunctie knippert Kookzone selecteren druk op [+] [U] Uitzetten druk op [U] Controlelampje warmhoudfunctie knippert Kookzone selecteren druk op [+] [0] of op [-] [0] of [H] of op [+] of [-] [1] Deze functie kan voor elke kookzone afzonderlijk geactiveerd worden. Als u de pan van de kookzone haalt, blijft de warmhoudfunctie nog circa 10 minuten actief. De maximale duur van de warmhoudfunctie is 2 uur. Automatisch koken Alle kookzones zijn uitgerust met een automatische “Go & Stop” kookfunctie. De kookzone begint op vol vermogen, na een bepaalde tijd vermindert het vermogen automatisch tot een vooraf inge- steld niveau. • Automatisch koken aanzetten: Actie Bedieningspaneel Display Zone selecteren druk op [+] [4] Volledig vermogen instellen druk op [+] [1] ... tot [9] Automatisch koken druk op [+] [9] knippert met [A] Vermogen selecteren druk op [-] [9] [8] [7] .........[1] (bijvoorbeeld 7) [7] knippert met [A] • Automatisch koken uitzetten: Actie Bedieningspaneel Display Zone selecteren druk op [-] [9] [8] [7]........ [0] Vermogen selecteren druk op [+] Geselecteerde niveau Bedieningspaneel vergrendelen Om wijzigingen in de kookinstellingen te voorkomen, met name bij het schoonmaken, kan het bedie- ningspaneel vergrendeld worden (met uitzondering van de aan-/uit-toets [0/1]). • Vergrendelen: Actie Bedieningspaneel Display Aanzetten druk op de toets [0/1] [0] of [H] Kookplaat vergrendelen druk gedurende 2 sec op [F] Controlelampje vergrendeling brandt • Ontgrendelen: Actie Bedieningspaneel Display Aanzetten (als kookplaat uit staat) druk op de toets [0/1] [0] of [H] Kookplaat ontgrendelen druk gedurende 2 sec op [F] Controlelampje vergrendeling brandt Kookadvies Kwaliteit van de pannen Geschikte materialen: staal, geëmailleerd staal, gietijzer, ferromagnetisch roestvrij staal, aluminium met een ferromagnetische bodem. Ongeschikte materialen: aluminium en roestvrij staal zonder ferromagnetische bodem, koper, messing, glas, keramiek, porselein. Fabrikanten vermelden meestal of hun produc- ten geschikt zijn voor inductie. Op de volgende manieren kunt u controleren of pannen geschikt zijn voor inductie: • Doe een beetje water in een pan en zet deze op een kookzone die ingesteld is op niveau [9]. Dit water moet binnen een paar secon- den warm worden. Afmetingen van de pannen De kookzones worden tot op zekere hoogte au- tomatisch aangepast aan de diameter van de pan. De bodem van deze pan moet echter wel een minimale diameter hebben om op een be- paalde kookzone geplaatst te kunnen worden. Om zo efficiënt mogelijk gebruik te maken van uw kookplaat plaatst u de pan goed in het mid- den van de kookzone. Voorbeeldinstellingen kookvermogen (onderstaande waarden zijn richtlijnen) 1 tot 2 Smelten Opwarmen 2 tot 3 Sudderen Ontdooien 3 tot 4 Stomen 4 tot 5 Water 6 tot 7 Koken op middelhoog vermogen Sudderen 7 tot 8 Koken 9 Braden, grillen Water koken Braden, grillen Water koken Water koken Sauzen, boter, chocolade, gelatine Van tevoren bereide gerechten Rijst, pudding en bereidde gerechten Groenten, vis, diepgevroren producten Groenten, vis, vlees Gekookte aardappelen, soep, pasta, verse groenten Vlees, lever, eieren, braadworsten, Goulash, rollade, pens Aardappels, beignets, wafels Steaks, omeletten, gebraden gerechten Water Kalfslapjes, steaks Koken van grote hoeveelheden water