Dit artikel legt uit hoe u de BIKP-79 van Boretti gebruikt.
Display
Display 0 1...9 11 = Aanduiding Nul Vermogenniveau Detectie kookpan Onmiddellijke opwarming Foutmelding Restwarmte Eerste Booster Seconden Booster Vergrendeling Warmtebehoud Warmtebehoud Pauze Functie Kookzone geactiveerd Keuze kookniveau Geen of onaangepaste kookpan Automatisch koken Defect elektronisch circuit De kookzone is warm Het turbovermogen is geactiveerd Super Power is geactiveerd Tafel is beveiligd Automatisch behoud op 42° Automatisch behoud op 70° De pauze is geactiveerd Ventilatie De koelingsventilator functioneert helemaal automatisch. Hij komt langzaam op gang zodra de door de elektronica vrijgekomen calorieën een bepaalde hoeveelheid overschrijden. De ventilatie schakelt naar de tweede snelheid over wanneer het kookvlak intensief gebruikt wordt. De ventilator vermindert snelheid en stopt automatisch zodra het elektronische circuit voldoende is afgekoeld. IN WERKING STELLEN EN GEBRUIK VAN HET APPARAAT Voor het eerste gebruik Poets uw toestel met een vochtige doek en droog het af. Gebruik geen detergent, deze kan op het glas een blauwachtige waas doen verschijnen. Principe van inductie Onder elke kookzone bevindt zich een inductie-spoel. Wanneer deze in werking is, produceert ze een variabel elektromagnetisch veld dat op zijn beurt inductiestroom produceert in de magnetische bodem van de kookpot. Hierdoor verwarmt de kookpot die op de kookzone staat. Uiteraard zijn aangepaste kookpotten vereist: • Aanbevolen zijn alle metalen kookpotten met magnetische basis (eventueel met een magneet te controleren) zoals: gietijzeren ketel, zwarte ijzeren pan, geëmailleerde metalen kookpotten, in inox met magnetische bodem, .. • Uitgesloten zijn alle kookpotten in koper, inox, aluminium, glas, hout, keramiek, aardewerk, inox zonder magnetische bodem... De inductie kookzone houdt onmiddellijk rekening met de afmeting van de gebruikte kookpot. Is de diameter te klein dan werkt de kookpot niet. De diameter varieert in functie van de diameter van de kookzone. Wanneer de kookpot niet aan de kookplaat aangepast is, blijft het symbool (U) branden. Tiptoetsen Uw apparaat is uitgerust met tiptoetsen waarmee u de verschillende functies kan instellen. Het aanraken van de toets zet de functie in werking. Deze activering wordt weergegeven door een lichtje, een aflezing en/of een geluidssignaal. Bij normal gebruik druk niet op meerdere toetsen tegelijk. Zone voor de sterkteregeling “ SLIDER “ en de timerinstelling Voor de selectie van de slider de vermogen, sleep vinger op de "Slide". U kunt ook profiteren van de rechtstreekse toegang door uw vingers rechtstreeks op het gewenste instelling. Inwerkingstelling Zone voor de sterkteregeling "SLIDER" en de timerinstelling "SLIDER" Directe keuze • In- en uitschakelen van de kookplaat: Bedieningspaneel Actie Inschakelen druk op [] Uitschakelen druk op [] • In- en uitschakelen van een kookzone: Bedieningspaneel Actie Kiezen Instellen (Sterkteregeling) Uitschakelen druk op [ 0 ] van de zone glijden over de “SLIDER“ naar rechts of links glijden tot [ 0 ] over de “SLIDER“ of druk op [0] Display 4 x [ 0 ] knipperen geen of [H] Display [0] en lampje van de zone aan [0] tot [9] [0] of [H] [0] of [H] Indien binnen de 20 seconden geen regeling is uitgevoerd, valt de elektronica terug op de wachtpositie. Detectie van de kookpot De detectie van de kookpot verzekert een optimale veiligheid. De inductie functioneert niet: • indien er geen kookpot op de kookzone staat of wanneer de kookpot ongeschikt is voor inductie. In dit geval is het onmogelijk het vermogen op te voeren en het symbool [ U ] verschijnt op de display. Wanneer een kookpot op de kookzone wordt geplaatst verdwijnt de [U]. • De werking wordt onderbroken wanneer tijdens het koken de kookpot van de kookzone wordt genomen. Het symbool [ U ] verschijnt op de display. De [ U ] verdwijnt wanneer de kookpot terug op het kookvlak wordt geplaatst. Het koken gaat door op het voordien gekozen vermogen. Schakel de kookzone uit na gebruick. De pantedectie [ U) blijft dan niet actief. Aanduiding restwarmte Als na het uitzetten van de kookzones of het volledig uitzetten van de kookplaat, de kookzones nog warm zijn, wordt dit aangegeven door [ H ]. Het symbool [ H ] gaat uit wanneer de kookzones zonder gevaar kunnen aangeraakt worden. Zolang het lampje van de restwarmte blijft branden, de kookzones niet aanraken en geen enkel warmtegevoelig voorwerp op de kookzones plaatsen. Gevaar voor brand of brandwonden! Eerste Booster functie en Seconden Booster functie De Eerste Booster functie [ P ] en Seconden Booster [ 111 ] verlenenaan de gekozen kookzone een opgevoerd vermogen. Indien deze functie geactiveerd is, werken deze kookzones gedurende 10 minuten met een aanmerkelijk hoger vermogen. Power is ontworpen om bijvoorbeeld snel grote hoeveelheden water te verwarmen, zoals bij de bereiding van pasta. • In- en uitschakelen van Eerste Booster: Actie De zone kiezen Booster inschakelen Booster uitschakelen Bedieningspaneel Druk op [ 0 ] van de zone Druk op [P] Glijden over de “SLIDER“ • In- en uitschakelen van Seconden Booster: Actie Bedieningspaneel Display [0] en lampje van de zone aan [P] [9] naar [0] Display De zone kiezen Booster inschakelen Seconden Booster inschakelen Seconden Booster uitschakelen Booster uitschakelen Druk op [ 0 ] van de zone Druk op [P] Druk opnieuw [P] Druk op [P] Glijdt over de “SLIDER“ [0] en lampje van de zone aan [P] [en P] [P] [9] naar [0] • Beheer van het maximaal vermogen : Het geheel van de kookplaat is voorzien van een maximaal vermogen. Wanneer de Power functie geactiveerd is - en om dit maximaal vermogen niet te overschrijden – vermindert de elektronische bediening automatisch het kookniveau van een andere kookzone. Gedurende enkele seconden geeft de display van deze kookzone al knipperend [ 9 ] weer, vervolgens wordt het hoogst mogelijke kookniveau weergegeven: Gekozen kookzone Andere kookzone (bijvoorbeeld: kookniveau 9) [ P ] wordt weergegeven [9] wordt [6] of [ 8 ] naargelang de kookzone Timer functie De timerfunctie kan voor alle kookzones tegelijk gebruikt worden et dit met verschillende tijdsaanduidingen (van 0 tot 99 minuten) voor ieder van de zones. • Regeling of wijziging van de kooktijd: Voorbeeld 16 minuten op stand 7: Actie De zone kiezen Het vermogen kiezen <<< Timer >> kiezen Eenheden kiezen Eenheden bevestigen Tientallen kiezen Tientallen bevestigen Bedieningspaneel druk op [ 0 ] van de zone glijdt over de “SLIDER“ tot [ 7 ] druk op [CL ] glijdt over de "SLIDER“ tot [ 6] druk op [06] glijdt over de “SLIDER“ tot [ 1 ] druk op [16] De tijdsduur is ingesteld en begint te verlopen. • Uitschakelen van de timerfunctie: Voorbeeld nog 13 minuten op stand 7: Actie De zone kiezen <<< Timer >> kiezen Eenheden uitschakelen Eenheden bevestigen Tientallen uitschakelen Tientallen bevestigen Bedieningspaneel druk op [7] van de zone druk op [13] glijdt over de “SLIDER“ tot [ 0 ] druk op [10] glijdt over de “SLIDER“ tot [ 0 ] druk op [00] Display [0] lampje van de zone aan [7] [00] [0 aan] [ 6 knippert ] [ 0 knippert] [ 6 aan] [1 knippert] [ 6 aan] [16] Display [7] lampje van de zone aan [13] [1 aan] [0 knippert] [ 1 knippert] [ 0 aan] [00] • Automatisch uitschakelen op het einde van de kooktijd: Wanneer de gekozen tijd verlopen is, geeft het lampje van de timer al knipperend [ 00 ] weer en een geluidssignaal weerklinkt. Druk op [ 00 ] om het geluid en het knipperen te beëindigen. • Gebruik van de timer zonder koken: Voorbeeld 29 minuten: Actie De kookplaat activeren <<< Timer >> kiezen Eenheden kiezen Eenheden bevestigen Tientallen kiezen Tientallen bevestigen Bedieningspaneel druk op [] druk op [ CL] glijdt over de “SLIDER“ tot [ 9 ] druk op [09] glijdt over de “SLIDER“ tot [ 2] druk op [ 29 ] [00] Display lampjes van de zone aan [0 aan] [ 9 knippert ] [ 0 knippert] [ 9 aan] [ 2 knippert] [ 9 aan] [29] De tijdsduur is ingesteld en begint te verlopen. Wanneer de gekozen tijd verlopen is, geeft het lampje van de timer al knipperend [ 00 ] weer en een geluidssignaal weerklinkt. Druk op [ 00 ] om het geluid en het knipperen te beëindigen. De kookplaat schakelt uit. Programmeren van automatisch koken Alle kookzones zijn uitgerust met een hulpmiddel voor automatisch koken. De kookzone functioneert eerst een zekere tijd op volle kracht en vermindert dan automatisch het vermogen op de uitgekozen warmte. • Programmeren van automatisch koken: Actie De zone kiezen Het vermogen kiezen Automatisch koken kiezen Het vermogen kiezen (vb. « 7 ») Bedieningspaneel druk op [0] van de zone glijdt over de “SLIDER“ tot [9] druk opnieuw op [ 9 ] van de “SLIDER“ glijdt over de “SLIDER“ tot [7] Display [0] lampje van de zone aan van [0] naar [ 9 ] [ 9 ] knippert met [ A ] van [9] naar [8] [7] [7] knippert met [ A ] • Stopzetten van automatische bediening: Actie De zone kiezen Het vermogen kiezen Bedieningspaneel druk op [7] van de zone glijdt over de “SLIDER“ Display [7] knippert met [A] [1] tot [ 9 ] Functie Pauze Deze functie laat toe het koken te onderbreken of te hervatten met dezelfde vermogeninstellingen. • Aanzetten, stopzetten van de functie: Actie Pauze aanzetten Bedieningspaneel Selecteer tegelijkertijd de 2 achterste kookzones Display [II] verschijnt Pauze uitzetten Selecteer tegelijkertijd de 2 achterste kookzones, druk op de knipperende display [II] knippert Vorige instelling op display Functie herhaling Na het uitzetten van de kookplaat (1) is het mogelijk de laatst gekozen instellingen te herhalen: • Staat van alle kookzones (vermogen) • Minuten en seconden van de geprogrammeerde kookzones door de timers • Functie "automatisch koken" • Warmhoud functie De herhalingsprocedure is als volgt: • Duw op de toets [] • Vervolgens op de [ II ] toets duwen in minder dan 6 seconden De vorige instellingen zijn opnieuw actief. Warmhoudfunctie Deze functie maakt het mogelijk een temperatuur van 42°C of 70°C te bereiken en automatisch te behouden. Dit voorkomt dat vloeistoffen overlopen en dat uw gerechten aan de bodem van de kookpot gaan kleven. • Aanzetten, stopzetten van de Warmhoudfunctie: Actie Selecteer Zone 42°C selecteren 70°C selecteren Om te stoppen Bedieningspaneel Druk op [ 0 ] van de zone Druk [U] Druk [U] glij over de "SLIDER“ Display [ 0 ] to [ 9 ] or [H] [U] [U] [ 0 ] to [ 9 ] or [H] Deze functie kan onafhankelijk gebruikt worden bij alle kookzones. Wanneer de kookpot de kookzone verlaat, blijft de functie “Warmtebehoud “ actief gedurende ongeveer 10 minuten. De maximale duur van het warmhouden is 2 uur. Vergrendeling van het bedieningspaneel Om te vermijden dat een selectie van de kookplaat wordt gewijzigd, bijvoorbeeld bij het poetsen van het glas, kan het bedieningspaneel worden vergrendeld (behalve de toets aan/uit [ 0/1 ]). • Vergrendelen: Actie Kookplaat inschakelen Vergrendelen Bedieningspaneel druk op [] Hou een vinger op de “SLIDER” en druk 3 maal op [P] Display [0] of [H] [L] Van zodra de kookplaat is vergrendeld worden er 10 seconden afgeteld. In die 10 seconden kan de vergrengeling nog ongedaan gemaakt worden. Na deze 10 seconden kan de kookplaat enkel nog ontgrendeld worden door de kookplaat eerst uit te schakelen en daara weer aan te zetten. Elke keer u op [ P ] druk komt er een segment van [ L ] bij. Als de [ L ] volledig is, is de kookplaat vergrendeld. • Vergrendelen: Actie Kookplaat inschakelen In de 10 seconden na de start : Kookplaat ontgrendelen Bedieningspaneel druk [] Hou een vinger op de ‘SLIDER” en druk 3 maal op [P] Display [L] [0] or [H] Elke keer u op [ P ] verdwijnt er een segment van [ L ]. Als de [ L ] volledig weg is, is de kookplaat ontgrendeld. KOOKADVIES Kwaliteit van de kookpotten Aangepaste kookpotten: staal, geëmailleerd staal, gietijzer, inox met magnetische bodem, aluminium met magnetische bodem. Niet aangepaste kookpotten: aluminium en inox zonder magnetische bodem, koper, messing, keramiek, porselein. De fabrikanten vermelden of hun producten geschikt zijn voor inductie. Om u ervan te verzekeren of de kookpotten geschikt zijn: • Giet een beetje water in een kookpot en plaats deze op een inductie kookzone ingesteld op [ 9 ]. Het water moet binnen enkele seconden opwarmen. • Houd een magneet tegen de bodem van de kookpot. De magneet moet blijven plakken. Sommige kookpotten zoemen wanneer ze op een inductie kookzone geplaatst worden. Dit wil niet gezegd dat het apparaat defect is en het beïnvloedt geenszins het functioneren. Afmetingen van de kookpotten De kookzones passen zich in zekere mate automatisch aan de diameter van de kookpot aan. De bodem van deze kookpot dient wel een minimum diameter te hebben in functie van de diameter van de gekozen kookzone. Plaats de kookpot goed in het midden van de kookzone teneinde een optimaal rendement van uw kooktafel te verkrijgen. Voorbeelden van vermogenregeling (de hieronder vermelde waarden zijn enkel richtgevend) 1-2 Smelten Opwarmen Sauzen, boter, chocolade, gelatine Kant- en klaargerechten 2-3 Opzwellen Ontdooien Rijst, pudding en bereidde gerechten Groenten, vis, diepgevroren producten 3-4 Stoom Water Groenten, vis, vlees 4-5 Zachtjes koken Gekookte aardappelen, soep, pasta Verse groenten 6-7 Koken Vlees, lever, eieren, braadworsten Goulash, rollade, pens 7-8 Braden Braden Aardappelen, beignets, platte koeken 9 Op kooktemperatuur brengen Steaks, omeletten water Pen Braden Op kooktemperatuur brengen Aan de kook brengen van grote hoeveelheden water