Dit artikel gaat over de garantie en milieu-informatie van de BPOL-60 van Boretti.
RESPECT VOOR HET MILIEU
De documentatie voor dit apparaat is gedrukt op chloorvrij gebleekt papier of gerecycleerd papier, om het milieu niet zwaarder te belasten dan strikt noodzakelijk. De verpakking van uw apparaat is gemaakt met als uitgangspunt het voorkomen van milieu schade, het zijn ecologische producten die kunnen worden hergebruikt. Recycling van het verpakkingsmateriaal bespaart grondstoffen en verminderd de hoeveelheid industrieel en huishoudelijk afval. HET VERPAKKINGS MATERIAAL is 100% recyclebaar en voorzien van het recycling symbool. Voer deze af conform de lokale regels. Het verpakkingsmateriaal (plastic zakken, polystyreen delen, etc.) Moeten buiten het bereik van kinderen worden gehouden omdat dit potentieel gevaarlijk is. Dit apparaat is geproduceerd in overeenstemming met Europese richtlijn 2002/96/EC, voor afgedankte en elektronische 28 29 GR GB (WEEE). Door er voor te zorgen dat dit apparaat op de juiste wijze wordt afgevoerd, draagt de gebruiker bij aan het voorkomen van negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid Dit SYMBOOL op de bijgesloten documentatie geeft aan dat dit product mag worden behandeld als huishoudelijk afval, maar moet worden ingeleverd bij een speciaal inzamelpunt voor de recycling van elektrische en elektronische apparatuur. Het afvoeren van dit apparaat dient te gebeuren conform de lokale wetten voor afvalverwijdering. Voor extra informatie over de behandeling, terugwinning of recycling van dit product, kunt u contact opnemen met de lokale autoriteiten de ophaaldienst voor huishoudelijk afval, of de winkel waar u het product heeft gekocht. Maak het product onklaar als u het weggooit, door het elektriciteitssnoer door te snijden. RISPETTO PER L'AMBIENTE La documentazione del presente apparecchio utilizza carta sbiancata, senza cloro, oppure carta riciclata allo scopo di contribuire alla protezione dell'ambiente. Gli imballaggi sono concepiti per non danneggiare l'ambiente; possono essere recuperati o riciclati essendo prodotti ecologici. Riciclando l'imballaggio, si contribuità ad un risparmio di materie prime e ad una riduzione del volume degli scarti insustriali e domestici. IL MATERIALE DI IMBALLAGGIO è riciclabile al 100% ed è contrassegnado dal simbolo del riciclaggio. Per lo smaltimento seguire le normative locali. Il materiale di imballaggio (sacchetti di plastica, parti di polistirolo, ecc.) deve essere tenuto fuori dalla portata dei bambini in quanto potenziale fonte di pericolo. QUESTO APPARECCHIO è contrassegnayo in conformità della Direttiva Europea 2002/96/ CE, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE). Assicurandosi che questo prodotto sia smaltito in modo corretto, l'utente contribuisce a prevnire le potenziali conseguenze negative per l'ambiente e la salute. IL SIMBOLO sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo prodotto non deve essere trattato come rifiuto domestico, ma deve essere consegnato presso l'idoneo punto di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. LO SMALTIMENTO DEVE ESSERE EFFETTUATO seguendo le normative locali per lo smaltimento dei rifiuti. PER ULTERIORI INFORMAZIONI sul trattamento, recupero e riciclaggio di questo prodotto, contattare l'ufficio locale competente, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato. PRIMA DELLA ROTTAMAZIONE, renderlo inservibile tagliando il cavo elettrico di alimentazione. PANORAMICA COMANDI Dal 1 al 12: FUNZIONI COTTURA STANDARD 13 e 14 DECREMENTO E INCREMENTO TEMPERATURE 15: DISPLAY TEMPERATURA 16: CHIAVE APERTA O CHILD LOCK (SICUREZZA BAMBINI DISINSERITA) 17: CHIAVE CHIUSA O CHILD LOCK (SICUREZZA BAMBINI INSERITO) ROSSA 18: OROLOGIO 19: INCREMENTO TEMPO 20: DECREMENTO TEMPO 21: CONTAMINUTI 22: FINE COTTURA PROGARAMMATO 23: DURATA COTTURA PROGRAMMATO 24: FUNZIONI TIMER 25: CHIUSURA PORTA 26: APERTURA PORTA 27: FUNZIONE BOOST; NB: tutte le impostazioni / variazioni delle funzioni sono confermate da un segnale sonoro. PRESENTAZIONE DEL FORNO Caro Cliente, il suo nuovo forno è gestito da una scheda elettronica che si occupa di monitorarne in ogni istante il funzionamento per migliorarne le prestazioni, tutte. Il controllo touch è di ultima generazione, preciso, affidabile. L'interfaccia è elegante, ordinata e discreta, più intuitiva che mai! Pochi tasti, molte funzioni, nessuna combinazione o sequenza difficile di tasti, concentratevi a seguire la ricetta,il forno è pronto con due gesti! INSTALLAZIONE E ALLACCIAMENTO Caro Cliente, questo forno è un apparecchio elettronico sofisticato, classificato come bene duraturo. Necessita di essere installato da personale qualificato che operi secondo la regola dell'arte sia per gli allacciamenti alla linea di alimentazione sia per l'installazione nel mobile della cucina. (VEDI ISTRUZIONI DI MONTAGGIO A PAG. 17) La modalità dimostrazione DEMO MODE Si chiama così la modalità nella quale il forno si presenta ogni volta che l'alimentazione viene a mancare e di conseguenza al primo allacciamento. Lo scopo è di visualizzare tutte le potenzialità del controllo con una sequenza registrata di comandi. In questa modalità il forno non vieni MAl azionato realmente, cioè non vengono accese le resistenze termiche!! Il pannello di controllo è INATTIVO e quindi il forno non risponderà ai comandi! Per disabilitare la modalità dimostrazione toccare per cinque secondi il simbolo luce: il forno entrerà in funzionamento normale e pronto per l'accensione. Ora la regolazione dell'ora è possibile, ma non necessaria, per procedere all'accensione del forno. REGOLAZIONE OROLOGIO Il forno segnalerà l'avvenuto collegamento alla rete elettrica con un doppio segnale acustico. Per regolare l'ora di sistema tenere attivo il tasto "FUNZIONI TIMER" per almeno 3 sec. Ogni comando attivato viene confermato da un segnale acustico Regolare l'orologio con i tasti + e : durante l'impostazione lampeggiano i puntini separatori, l'ora viene acquisita quando i puntini divengono fissi. AZIONI POSSIBILI A FORNO SPENTO
- Accensione luce del forno La luce forno viene attivata/disattivata digitando il simbolo come in figura. Sarà gestita automaticamente dal sistema nell'apertura e chiusura della porta.
- Impostazione funzione timer “contaminuti" Si consulti la sezione apposita a pag 18. ACCENSIONE DEL FORNO Il forno si accende agendo sul simbolo schematizzato in figura. Per attivare le funzionalità del forno digitare sempre a parte le funzioni luce forno e timer che sono indipendenti. Il controllo attiva tutte le icone illuminandone lo sfondo. NOTA: ricordarsi che l'accensione avviene solamente se funzione chiave è disattivata la Per un minuto dall'accensione, il controllo aspetta che una funzione di cottura venga scelta. In caso contrario interpreta l'accensione come accidentale e, per motivi di sicurezza, spegne automaticamente il forno. Funzione chiave (o sicurezza bambini) La funzione chiave viene attivata/disattivata digitando il tasto per almeno 3 secondi. Si può attivare e disattivare in qualsiasi momento e modo di funzionamento del forno. Il simbolo lucchetto APERTO specifica che la funzione chiave non è attiva. Il simbolo lucchetto CHIUSO specifica che la funzione chiave è attiva. FUNZIONI PRINCIPALI Panoramica frontalino comandi Funzioni Cottura Funzioni Speciali Programmazione del forno On/Off Forno On/Off Blocco Forno Temperatura Blocco Orologio LE FUNZIONI DI COTTURA Il controllo mette a disposizione ben dodici funzioni specifiche di cottura! Ogni funzione ha una temperatura impostata scelta in base a prove di cottura su ricette che tipicamente la utilizzano e possono essere facilmente variate a seconda della propria esperienza. Lampada forno. Resistenza superiore ed inferiore. Preimpostata a 190°C. Regolazione del termostato da 50° C a 250°C Resistenza superiore. Preimpostata a 180°C. Regolazione del termostato da 50° C a 250°C Resistenza inferiore. Preimpostata a 50°C.Regolazione del termostato da 50° C a 250°C Salamandra (grill superficie e potenza ridotta). Impostabile da 1 a 8 (più aumenta il numero più alta si stabilizza la temperatura. Funziona con la porta aperta e chiusa. Doppia resistenza superiore (grill grande superficie). Preimpostata a 250°C. Regolazione del termostato da 50° a 250°C. Doppia resistenza superiore con ventilatore (grill grande superficie). Preimpostata a 165°C. Regolazione del termostato da 50° a 250°C. Resistenza superiore, inferiore con ventilatore. Preimpostata a 165°C. Regolazione del termostato da 50° C a 250°C. Resistenza circolare con ventilatore. Preimpostata a 165°C.Regolazione del termostato da 50° C a 230°C. ய Resistenza inferiore + Resistenza circolare con ventilatore. Preimpostata a 230°C. Regolazione del termostato da 50°C a 230°C. Ventilatore per scongelamento. Regolazione del termostato da 0 a 60° C. Doppia resistenza superiore (grill grande superficie), Resistenza inferiore. Preimpostata a 190°C. Regolazione del termostato da 50° C a 250°C. BOOST Preriscaldo Rapido Cottura convenzionale Sistema classico che utilizza calore superiore ed inferiore adatto per la cottura di un solo piatto. E' bene che il cibo venga inserito quando il forno ha raggiunto la temperatura prestabilita, cioè quando si e' il simbolo del °C rimane fisso. Se verso fine cottura si avesse necessità di incrementare la temperatura inferiore o superiore, digitare la rispettiva posizione e agire sulla temperatura. Si consiglia di aprire il meno possibile la porta del forno durante la cottura. Cottura ventilata Con questo tipo di cottura, un ventilatore posto nella parte posteriore fa circolare l'aria calda all'interno del forno, distribuendola in modo uniforme. La cottura avviene più rapidamente rispetto alla cottura convenzionale. Il sistema risulta idoneo per la cottura su più ripiani ed anche per cibi di natura diversa (pesce, carne ecc.). Scongelamento Selezionando questa funzione e lasciando la temperatura sullo zero, il ventilatore farà circolare all'interno del forno aria fredda, favorendo così un rapido scongelamento dei cibi congelati. Non e' necessario il preriscaldamento, ma per pasticceria è preferibile farlo. Cottura al grill Tipo di cottura per la grigliatura o doratura dei cibi. La griglia o vassoio con il cibo da cuocere va inserito nella 1 o 2 posizione da sopra. Preriscaldare per 5' prima di infornare Salamandra Tipo di funzione che serve a mantenere i cibi già preparati caldi al punto giusto ed usufruirne in un secondo momento evitando di riscaldarli. Oppure di riscaldare il cibo direttamente dal piatto riscaldando anche lo stesso, piccole gratinature. In ristorazione lo si usa per esempio a dare un "colpetto" ai piatti di pesce già cotto da ravvivare. Nella seguente tabella indichiamo i risultati delle prove di cottura eseguite presso i nostri laboratori da un cuoco professionista, in ogni caso si tratta di indicazioni e i valori che proponiamo servono per partire a sperimentare le proprie ricette ed ottenere sempre i migliori risultati! Semplici gesti per cucinare Bastano due semplici gesti per impostare una cottura grazie alla logica di controllo di ultima generazione: accendere il forno e scegliere la funzione più idonea alla pietanza che state per cucinare...la scegliete e semplicemente la toccate! Regolazione della temperatura Il controllo propone una temperatura per ogni funzione, è possibile in qualsiasi momento modificarla, ma se la ritenete idonea non occorre fare altro, il forno si attiverà da solo in pochi secondi! Il controllo si avvale di una sonda temperatura con precisione di ± 5°C per la massima affidabilità delle temperature di cottura richieste. Per modificare la temperatura basta agire sui simboli più e meno, il campo di regolazione varia da +50°C a +250°C. Non occorre confermare la modifica, il controllo si attiva dopo pochi secondi in maniera autonoma. La modifica della temperatura può essere eseguita in qualsiasi momento, dopo aver selezionato la funzione di cottura basta agire sui simboli – e + Durante il riscaldamento il simbolo di grado centigrado (°C) lampeggia ad indicare la termoregolazione per raggiungere la temperatura scelta. Al raggiungimento lo segnalerà con un segnale acustico. NB: QUANDO SI APRE LA PORTA DELL'APPARECCHIO IN FUNZIONE PUO' A SECONDA DEI CASI FUORIUSCIRE DEL VAPORE O DELL'ARIA BOLLENTE, PRESTARE SEMPRE MOLTA ATTENZIONE. Calore residuo Durante la cottura dei cibi la struttura del forno immagazzina calore, questo calore è mantenuto isolato dal resto della cucina grazie ad un isolamento termico generoso e ad alcuni accorgimenti di costruzione. Questo calore viene disperso gradualmente nel tempo e può rappresentare ancora una risorsa in cucina se viene gestito: se la temperatura interna è superiore ai 50 °C, sul display compare la scritta "HOT". Sfruttate questa caratteristica per mantenere i cibi caldi, oppure per terminarne la cottura in maniera dolce! Controllo della luce forno Il controllo della luce è attivo su tutte le funzioni di cottura ed è indipendente da esse cioè può essere accesa o spenta, a seconda delle Vostre necessità, quando lo volete! Normalmente la luce del forno è tenuta accesa durante l'apertura e chiusura della porta. PROGRAMMAZIONE DEL FORNO La programmazione del forno mette a disposizione tre modalità per il controllo della durata di cottura, in abbinamento a tutte le funzioni cottura presenti. Toccare una volta il simbolo timer, si accenderà il simbolo relativo. Inoltre il display dell'orologio sostituirà l'indicazione dell'ora corrente. I puntini separatori lampeggiano ad indicare che è possibile programmare il tempo di cottura Una volta definito il tempo di cottura, il display visualizzerà ancora l'ora corrente, il simbolo "durata cottura" sarà acceso. A partire da ora inizia il conteggio. Trascorso il tempo indicato il forno lo segnalerà acusticamente, le resistenze termiche vengono spente terminando quindi la cottura. lampeggerà il simbolo dedicato e, nel display orologio, la durata che era stata impostata: premere un tasto qualsiasi per interrompere la segnalazione acustica. Il forno, dopo otto secondi, si spegnerà autonomamente se altre funzioni di cottura non vengono impostate. Programmazione timer: ora di fine cottura Toccare due volte il simbolo timer, si accenderà il simbolo relativo. I puntini separatori lampeggiano ad indicare che è possibile programmare l'ora di fine cottura. Impostare l'ora di fine cottura toccando i simboli “+” e“-“. Una volta definita l'ora di fine cottura, il display visualizzerà ancora l'ora corrente, il simbolo "fine cottura" sarà acceso. A partire da ora inizia il conteggio. Trascorso il tempo indicato il forno lo segnalerà acusticamente, le resistenze termiche vengono spente terminando quindi la cottura. lampeggerà il simbolo dedicato e, nel display orologio, la durata che era stata impostata: premere un tasto qualsiasi per interrompere la segnalazione acustica. Il forno, dopo otto secondi, si spegnerà autonomamente se altre funzioni di cottura non vengono impostate. Programmazione timer: cottura posticipata Tramite la combinazione delle due modalità "tempo di cottura" e "ora di fine cottura" si può impostare il forno in modo che cominci la cottura ad un'ora posticipata rispetto all'attuale. Per esempio, sono le ore 8:30 e state per uscire di casa ma volete che al vostro rientro alle ore 13:00 sia pronto un arrosto, ecco come fare: Preparate l'arrosto per la cottura, infornatelo. Accendete il forno, scegliete la funzione di cottura e impostate la temperatura. A questo punto impostate la durata di cottura, supponiamo due ore. Definite adesso l'ora di fine cottura: il controllo normalmente somma all'ora attuale il tempo di cottura e la propone come ora di fine cottura, nel nostro caso proporrà le ore 10:30 (8:30+2:00). Modificate l'ora di fine cottura per farla coincidere con quella da Voi desiderata, nel nostro esempio le 13:00. Il forno si pone ora in attesa (stand-by) spegnendo la luce forno. Il controllo attiverà autonomamente il forno alle ore 11:00 (13:00-2:00) e lo spegnerà alle 13:00, al vostro rientro troverete l'arrosto pronto! Programmazione del timer: contaminuti Il contaminuti è una funzione del timer che è indipendente dal funzionamento del forno, cioè non blocca la cottura e non spegne il forno, funziona come avvisatore acustico. Lo potete impostare in qualsiasi momento, per esempio come promemoria di controllo della cottura ai fornelli, oltre che del forno o di altre attività di cucina. E' disponibile anche a forno spento, in questo caso basta toccare una volta il simbolo delle funzioni timer. Se invece lo utilizzate a forno acceso, dovete toccare in sequenza il simbolo funzioni timer tre volte: I puntini separatori lampeggiano ad indicare che è possibile impostare il valore. Impostare i minuti agendo sui simboli "+" e "-" a partire da ora inizia il conteggio. Trascorso il tempo indicato il forno lo segnalerà acusticamente, lampeggerà il simbolo dedicato : premere un tasto qualsiasi per interrompere la segnalazione acustica. Programmazione del timer: cancellazione del programma Per cancellare una programmazione è necessario portare a zero il valore assegnato precedentemente, oppure spegnere il forno. FUNZIONI SPECIALI Funzione di apertura della porta. Questa tasto funziona solamente quando viene digitato, comanda l'apertura dolce della porta e una volta rilasciato, la porta si ferma dove è arrivata. Prima di digitarlo assicuratevi di non aver dimenticato qualche cosa sopra la porta, non tanto per il movimento della porta stessa ma per il fatto che quello che vi è appoggiato può cadere. Funzione di chiusura della porta. Questa tasto funziona solamente quando viene digitato, comanda la chiusura dolce della porta e una volta rilasciato, la porta si ferma dove è arrivata. Prima di digitarlo assicurarsi che gli accessori interni siano posizionati bene nel loro alloggiamento in quanto se sporgono fanno bloccare la chiusura della porta. ATTENZIONE: Una volta arrivata a fine corsa la porta si blocca da sola sia in salita che in discesa. Qualsiasi ostacolo incontrato dalla porta in fase di discesa la fa bloccare. Questi movimenti essendo particolari non devono essere usati per gioco dai bambini!! Boost (rapido preriscaldo) Per abbreviare i tempi delle cotture con un preriscaldamento rapido. Questa funzione speciale è attivabile dopo aver selezionato una funzione di cottura ed il suo utilizzo serve per diminuire il tempo necessario a raggiungere la temperatura impostata di cottura. Questo lasso di tempo è chiamato "preriscaldo" ed è richiesto praticamente su tutte le ricette. Una volta arrivato in temperatura, il tasto si spegne da solo ed un bip sonoro avvisa. RAFFREDDAMENTO TANGENZIALE Un sistema forzato di circolazione dell'aria contribuisce a ridurre la temperatura dello scambio di calore sia nelle parti frontali sopra che laterali dei forni. Il ventilatore è posto nella parte bassa del forno e crea un circolo d'aria di raffreddamento all'interno del forno e quindi del mobile stesso come indicato nella figura alato. Entra in funzione quando comincia una qualsiasi cottura e si spegne una volta che il centro forno raggiunge i 60°C. SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA DEL FORNO IMPORTANTE: La lampada del forno deve avere precise caratteristiche: a) struttura adatta alle alte temperature (fino a 300 gradi) b) alimentazione: vedere valore V/Hz indicato sulla targa matricola c) potenza 25 W. d) attacco di tipo G 9 Prima di procedere,aprire la porta, staccare l'apparecchio dalla linea di alimentazione. Per evitare danni, stendere nel forno uno strofinaccio per stoviglie; Svitare la protezione in vetro della lampada; Svitare la vecchia lampada e sostituirla con la nuova; Rimontare la protezione in vetro e togliere lo strofinaccio per stoviglie; Collegare nuovamente l'apparecchio alla linea di alimentazione. Per l'Installatore Incasso del forno Il forno deve essere installato su di un top di lavoro come un piano di cottura. Le dimensioni dell'incasso devono essere come riportato in figura sotto. Il materiale del mobile deve essere in grado di resistere al calore. Il forno deve essere centrato rispetto alle pareti del mobile e fissato con le viti e squadrette che sono fornite in dotazione come da figura sotto. Il forno può essere inserito con la cornice esterna che appoggia sul top avendo cura di posizionare la guarnizione sigillante, oppure fresando il top attorno al foro per la profondità di 1,5mm ricalcando le misure della cornice del forno, frapponendo sempre la guarnizione sigillante data in dotazione. Sotto al forno deve essere installato un setto di separazione posizionato a una distanza minima di 1,5 mm dal fondo del forno. ALLACCIAMENTO ELETTRICO Prima di effettuare l'allacciamento elettrico accertarsi che: le caratteristiche dell'impianto siano tali da soddisfare quanto indicato sulla targa matricola applicata sul fronte del forno; l'impianto sia munito di un efficace collegamento di terra secondo le norme e le disposizioni di legge in vigore. La messa a terra è obbligatoria a termini di legge. Il cavo in nessun punto dovrà raggiungere una temperatura superiore di 50° C quella ambiente. Questo forno deve essere connesso all'alimentazione per mezzo di un cavo di alimentazione con un'apposita spina che sia compatibile con la presa montata nell'impianto elettrico che alimenta questo forno. Se un apparecchio fisso non è provvisto di cavo di alimentazione e di spina, o di altro dispositivo che assicuri la disconnessione dalla rete, con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III, tali dispositivi di disconnessione devono essere previsti nella rete di alimentazione conformemente alle regole di installazione. La presa o l'interruttore onnipolare devono essere facilmente raggiungibili con l'apparecchiatura installata. N.B. II costruttore declina ogni responsabilità nel caso che quanto sopra e le usuali norme antinfortunistiche non vengano rispettate. TIPI E DIAMETRO MINIMO DEI CAVI SASO H05RR-F 3x1,5 mm² H05RR-F 3x2,5 mm² H05VV-F 3x1,5 mm² H05VV-F 3x2,5 mm² H05RN-F 3x1,5 mm² H05RN-F 3x2,5 mm² H05V2V2-F 3x1,5 mm² H05V2V2-F 3x2,5 mm²