Cet article contient le manuel du Boretti.fornuizen.vanaf 2015 de Boretti.
Merci de votre confiance en nos produits !
Vous possédez maintenant une cuisinière Boretti et allez pouvoir apprécier le plaisirde cuisiner avec une aussi belle cuisinière. Lors de la conception de votre cuisinière Boretti, nous avons tout mis en oeuvrepour que vous en deveniez le pôle central durant la cuisson. Nous vous avons con-cocté un manuel d'utilisation particulièrement clair, détaillé, simple et complet, àl'image de votre cuisinière. Nous vous recommandons de lire le présent manuel avec attention avant utilisationafin de pouvoir anticiper tout problème. Pour toute question éventuelle subsistant malgré la lecture de ce manuel ou surve-nant lors l'utilisation de votre cuisinière Boretti, nous vous invitons à nous contacterdirectement. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de vos préparations culinaires ! Pour l'installateur Informations générales concernant le montage Votre cuisinière Boretti doit être installée par un technicien qualifié en respectant les normes na-tionales en vigueur. Avant de procéder au montage ou à une répara-tion éventuelle, veuillez vous assurer que la cuisi-nière n'est pas raccordée au réseau électrique. Vous pouvez installer votre Boretti contre unmur d'une hauteur supérieure à celle du plan detravail, une armoire à appareils par exemple, ouune paroi d'encastrement, en prévoyant une distance minimale de 50 mm du côté latéral dela cuisinière. Un espace de 650 mm minimum doit être prévuentre le dessus du plan de cuisson et une armoireou hotte d'aspiration. Votre cuisinière Boretti présente une hauteur deplan de cuisson standard de 91 cm environ. Si vous équipez votre cuisinière Boretti des piedsde réglage ronds, vous avez acquis un modèle su-rélevé, qui vous permet de régler votre hauteurde plan de cuisson entre 91 et 97 cm. Il est re-commandé de positionner la surface supérieuredu plan de cuisson au même niveau que la surface du plan de travail afin d'en garantir le bon fonc-tionnement. La pièce horizontale comportant des fentesd'aération fournie avec votre cuisinière doit êtreimpérativement utilisée si votre cuisinière est unmodèle avec un four au gaz ventilé surmonté àl'arrière par une paroi ou du carrelage. Si votremodèle de cuisinière est équipé d'un ou plusieursfours électriques ordinaires, il n'est pas indispen-sable de poser cette pièce et vous pouvez doncplacer votre cuisinière directement contre une paroi ou du carrelage. Pour garantir un bon fonctionnement, nous vousrecommandons d'utiliser votre cuisinière dansun endroit correctement aéré, surtout si votrecuisinière est raccordée à une bombonne de gaz(butane/propane). Étant plus lourd que l'air, le butane/propane (enbombonne) descend (en cas de fuite).Il est doncimpératif d'avoir une aération suffisante, afin queces gaz puissent s'échapper vers le bas. Lesbombonnes de gaz ne doivent jamais être placéesdans des locaux souterrains tels que caves et vi-des sanitaires. Ceci est également valable pourdes bombonnes de gaz à moitié pleine ou vide. Raccordements électriques Vérifiez que la tension et la capacité de votreinstallation électrique correspondent bien auxcaractéristiques indiquées sur la plaquette d'informations techniques de votre cuisinière Bo-retti. Ne jamais retirer cette plaquette. Les fusibles, les disjoncteurs et votre installationélectrique doivent pouvoir supporter la charge dela cuisinière. Le raccordement au réseau élec-trique peut se faire soit par connexion directe ducâble soit via fiche et prise. Dans ce dernier cas, la fiche et la prise corres-pondantes doivent satisfaire aux dispositions envigueur. Dans tous les cas de raccordement, lacuisinière doit impérativement être raccordée àla terre. Avant de raccorder la cuisinière, vérifiez que l'installation électrique soit correctement raccor-dée à la terre. Évitez d'utiliser des éléments de réduction, desadaptateurs, des rallonges ou des dérivations.
Attention:
Consultez les schémas de raccordement présen-tés page 50. Les six visses doivent toujours êtrecorrectement serrées à fond. Boretti n'est pas responsable des dommages aux personnes ou aux biens résultant du non-respect, même partiel, des instructions mentionnées ci-dessus ou résultant de modifications apportées à la cuisinière.
⚠ Attention : Toutes les cuisinières sont livrées par l'usine avec un branchement monophasé dans le bloc de raccordement situé à l'arrière de la cuisinière. En cas de raccordement sur plusieurs phases, vous devez adapter ce branchement conformément aux normes nationales appropriées. Connexion au gaz Le raccordement avec un tuyau en caoutchouc, conforme aux dispositions en vigueur, doit être effectué de telle manière que la longueur du tuyau ne dépasse pas 1,5 mètre ; veillez à ce que le tuyau ne touche pas les pièces mobiles ou ne soit pas pincé. Avant d'utiliser la cuisinière, assurez-vous toujours que les conditions et consignes suivantes sont respectées :
- le tuyau (conduite) de raccordement doit pouvoir être inspecté sur toute sa longueur (1,5 m maximum).
- le tuyau (conduite) de raccordement ne doit pas être soumis à des forces de traction ou faire des virages serrés.
- le tuyau (conduite) de raccordement ne doit pas entrer en contact avec des coins ou des arêtes vives.
- le tuyau (conduite) de raccordement ne doit jamais entrer en contact avec des parois (murs) d'une température supérieure à 50 degrés Celsius. Attention : Après avoir raccordé votre Boretti, vérifiez les éventuelles fuites à l'aide d'eau savonneuse. N'utilisez jamais une flamme pour cette inspection. Attention : Les tuyaux (conduites) de raccordement de gaz ont une durée de vie limitée. Remplacez votre tuyau (conduite) de raccordement avant la date limite d'utilisation. Boretti recommande de raccorder votre cuisinière avec un tuyau flexible métallique GIVEG que vous pouvez vous procurer auprès de Boretti. La longueur maximale de ces tuyaux est de 1 mètre et ils ont une durée de vie illimitée. Attention : Si votre Boretti est raccordée au réseau de gaz par une conduite fixe (en cuivre), vous devez toujours utiliser un joint en fibre (voir illustration 1). Attention : Pour les cuisinières installées en Belgique, le tuyau à gaz Boretti en option ne peut pas être utilisé. En Belgique, vous devez utiliser un tuyau pour gaz homologué BVG. Boretti n'est pas responsable des dommages aux personnes ou aux biens résultant du non-respect, même partiel, des instructions mentionnées ci-dessus ou résultant de modifications apportées à la cuisinière. Attention : Toutes les cuisinières sont livrées par l'usine avec un branchement monophasé dans le bloc de raccordement situé à l'arrière de la cuisinière. En cas de raccordement sur plusieurs phases, vous devez adapter ce branchement conformément aux normes nationales appropriées. Connexion au gaz Le raccordement avec un tuyau en caoutchouc, conforme aux dispositions en vigueur, doit être effectué de telle manière que la longueur du tuyau ne dépasse pas 1,5 mètre ; veillez à ce que le tuyau ne touche pas les pièces mobiles ou ne soit pas pincé. Avant d'utiliser la cuisinière, assurez-vous toujours que les conditions et consignes suivantes sont respectées :
- le tuyau (conduite) de raccordement doit pouvoir être inspecté sur toute sa longueur (1,5 m maximum).
- le tuyau (conduite) de raccordement ne doit pas être soumis à des forces de traction ou faire des virages serrés.
- le tuyau (conduite) de raccordement ne doit pas entrer en contact avec des coins ou des arêtes vives.
- le tuyau (conduite) de raccordement ne doit jamais entrer en contact avec des parois (murs) d'une température supérieure à 50 degrés Celsius. Attention : Après avoir raccordé votre Boretti, vérifiez les éventuelles fuites à l'aide d'eau savonneuse. N'utilisez jamais une flamme pour cette inspection. Attention : Les tuyaux (conduites) de raccordement de gaz ont une durée de vie limitée. Remplacez votre tuyau (conduite) de raccordement avant la date limite d'utilisation. Boretti recommande de raccorder votre cuisinière avec un tuyau flexible métallique GIVEG que vous pouvez vous procurer auprès de Boretti. La longueur maximale de ces tuyaux est de 1 mètre et ils ont une durée de vie illimitée. Attention : Si votre Boretti est raccordée au réseau de gaz par une conduite fixe (en cuivre), vous devez toujours utiliser un joint en fibre (voir illustration 1). Attention : Pour les cuisinières installées en Belgique, le tuyau à gaz Boretti en option ne peut pas être utilisé. En Belgique, vous devez utiliser un tuyau pour gaz homologué BVG. Attention : Vous devez respecter les normes locales en vigueur. Faites toujours installer votre cuisinière par un technicien qualifié. Boretti décline toute responsabilité en cas de dysfonctionnements ou de dommages résultant d'une installation incorrecte. NL NL 220/230 VAC 240 VAC 2 4 1 3 5 NL 220/230 VAC 2N2 240 VAC 2N2 2 NL/BE 380/400 VAC 3N 415 VAC 3N 220/230 VAC 3N 240 VAC 3N 4 2 4 3 5 3 5 L1 L1 L2 N1 N2 L1 L2 L3 BE 220/230 VAC 3 240 VAC 3 BE 380/400 VAC 2N 415 VAC 2N 2 4 2 4 1 3 5 3 15 L1 L2 L3 L1 L2 Puissances et valeurs NL Brûleur Semi-rapide Rapide Wok Poisson Coup de Feu Four à gaz 60 Four à gaz 90 Puissance nominale (kW) 1,80 2,60 4,30 3,10 2,60 2,50 3,50 Débit minimum (kW) 0,60 0,62 1,70 1,00 0,62 0,90 1,30 Diamètre (gicleur) Semi-rapide Rapide Wok Poisson Coup de Feu Four à gaz 60 Four à gaz 90 G25 - 25 mbar 0,97 1,23 1,55 1,35 1,23 1,17 1,50 G30/G31-30 mbar 0,62 0,78 1,00 0,82 0,78 0,75 0,90 BE Brûleur Semi-rapide Rapide Wok Poisson Coup de Feu Four à gaz 60 Four à gaz 90 Puissance nominale (kW) Puissance minimum (kW) Diamètre (gicleur) G25 - 25 mbar G30/G31-30 mbar - 28...30/37 mbar 1,80 0,60 Semi-rapide 0,97 2,60 4,30 3,10 0,62 1,70 1,00 Rapide Wok 1,17 1,50 1,30 Poisson 1,17 2,60 0,62 Coup de Feu 1,17 2,50 0,90 3,50 1,30 Four à gaz 60 1,40 Four à gaz 90 0,75 0,90 0,62 0,78 1,00 0,82 0,78