Dit artikel behandelt het onderhoud en de reiniging van de Boretti.fornuizen.vanaf 2015 van Boretti.
Het demonteren van de ovendeur
De deur van uw Boretti fornuis is eenvoudig te verwijderen. Hierbij moet u zich aan de volgende aanwijzingen houden. Open de deur van de oven volledig Doe de kleine sluitende haakjes volledig omhoog (fig. 3a). Sluit de deur half Trek de deur zonder hem te forceren langzaam naar u toe (fig. 4). Het monteren van de deur kan in omgekeerde volgorde. Echter dient u er voor te zorgen dat de twee kleine gleufjes aan de onderzijde van de haak op het frame van het fornuis vallen. Dit vergt een beetje oefening. Het demonteren van de ovenruit Om de ruit van de Boretti ovendeur te verwijderen gaat u als volgt te werk; Verwijder de ovendeur conform de voorgaande instructies. Schroef de twee roestvrijstalen schroeven los (fig. 5) die u aan de bovenkant en onderkant van de ruit aantreft en verwijder zonder iets te for- ceren met zorg de glasplaat (fig. 6). Deze kunt u nu grondig reinigen. Als u de ruit weer monteert dient u er zeker van te zijn dat de RVS strips de ruit goed vastklemmen. Het verwijderen van het oveninterieur Om het oveninterieur te verwijderen gaat u als volgt te werk; • open de ovendeur volledig • verwijder alle roosters en bakplaten in de oven- ruimte Aan de zijkanten draait u de twee grote schroeven los zodat de zijroosters gemakkelijk verwijderd kunnen worden. Het reinigen van de ovenruimte(s) Wacht tot de oven volledig is afgekoeld en maak deze schoon met lauw water en een niet bijtend reinigingsmiddel. Gebruik bij het reinigen van de oven nooit messen, staalwol of andere schurende middelen of objecten. Deze kunnen schade aan- brengen aan de afwerking van de binnenzijde van uw oven. Zorg dat voedselresten na elke bakses- sie verwijderd worden uit de oven teneinde inbran- den te voorkomen. Een bijkomend voordeel van re- gelmatige schoonmaak is dat er bij een volgende baksessie minder vervelende luchtjes ontstaan. Het gebruik van de kernthermometer Sommige fornuizen zijn uitgevoerd met een zoge- naamde kernthermometer. Steek als de oven koud is de sonde van de braadthermometer in het ge- recht en de plug in de speciale aansluitopening die zich aan de linkerzijde van de ovenruimte bevind (fig. 7). Op het display verschijnen twee waar- den. De linkerwaarde geeft de temperatuur van de braadthermometer aan en de rechterwaarde staat voor de geprogrammeerde temperatuur aan die ingesteld kan worden met de + en - toets op het bedieningspaneel. Als de geprogrammeer- de temperatuur bereikt wordt slaat de oven af en wordt u gewaarschuwd door een geluidssig- aal wat u uitschakelt door op een willekeurige toets op het bedieningspaneel te drukken. Haal de braadthermometer uit de aansluitopening wanneer de oven is afgekoeld. De sonde kunt u uiteraard eerder uit het gerecht verwijderen zo- dat het gerecht uit de oven genomen kan worden. De braadthermometer heeft een werkbereik van O tot 99 graden celcius.
⚠ Let op: steek de kernthermometer in het midden van het gerecht en niet in de buurt van botten of eventuele vette delen teneinde een meer exacte temperatuur te laten weergeven. Voor bereidingstabel zie pagina 23.